Красное мясо может быть не таким демонизированным в рационе, как углеводы, но вы все равно увидите экспертов, требующих, чтобы вы сократили потребление. Это может быть проблемой, особенно если вы рассматриваете образ жизни с низким содержанием углеводов. Также может быть сложно понять, что означает «сокращение». Хорошей новостью является то, что предостережения против красного мяса - это старые новости, и пока вы придерживаетесь подходящих размеров порций и не переусердствуете с частотой, вы можете наслаждаться всеми видами мяса как часть здорового и здорового образа жизни.
Рекомендуемое суточное потребление мяса
Рекомендуемая суточная доза птицы, мяса и яиц должна составлять от восьми до девяти порций в неделю или чуть больше одной порции в день, согласно таблице размеров порций мяса, составленной Американской кардиологической ассоциацией. По крайней мере, две-три порции мяса в неделю должны быть рыбой, особенно с высоким содержанием омега-3 жирных кислот, таких как лосось. Одна порция говядины, свинины или рыбы составляет около 3 унций. Размер порции курицы в 3 унции следует оценивать без кожи или костей, потому что вы не будете их есть. Одна порция яиц - одно целое яйцо или два яичных белка. Мясо должно иметь весь видимый жир перед тем, как готовить его. Курица может быть приготовлена с кожей, но удалите ее перед подачей, чтобы уменьшить количество жира и калорий.
Типы мяса, чтобы наслаждаться
Согласно исследованиям доктора Кевина Кэмпбелла для US News & World Report, большинство исследований, предполагающих, что красное мясо, в частности, вредно для вас, были проведены ранее, чем в 1990-х годах. Говядина сегодня намного стройнее, чем в прошлом. Свинина, индейка и курица также являются хорошим выбором, а мясо из дичи, например, оленина, также очень постное. При выборе рыбы обязательно включайте жирную рыбу, такую как лосось и сардины, которые наполнены полезными для сердца жирными кислотами омега-3. Гриль, жаркое или жарить мясо, чтобы избежать добавления лишнего жира и калорий, или поджарить их на сковороде, слегка покрытой тонкой пленкой оливкового масла.
Как оценить размеры порций
По данным Duke Diet & Fitness Center, контроль порций важен, потому что у вас нет возможности контролировать и контролировать потребление калорий, если вы просто накапливаете еду на тарелке. Подходящие размеры порции еды намного меньше, чем те, которые вы обычно получаете в ресторане, и эти большие порции влияют на то, как вы видите размеры порции, когда находитесь дома. Не практично брать с собой мерные чашки или пищевые весы во время еды вне дома, поэтому неплохо бы научиться правильно оценивать размеры порций. Этого легко достичь, используя метод порции ладони или, как советуют эксперты по фитнесу из Shape, сравнивайте свои порции с привычными предметами. В случае мяса, птицы или рыбы одна порция должна быть примерно такого же размера и формы, что и стандартная колода игральных карт.
