Если вы пытаетесь сбросить вес и не хотите отказываться от молока из своего рациона, возможно, вам следует рассмотреть свой диетический план. Лучшее молоко для похудения будет полностью зависеть от типа диеты, которую вы соблюдаете. Продукты из коровьего молока, как правило, содержат большое количество углеводов, в то время как альтернативы для молока из растительных источников, как правило, сравнительно ниже по калориям и имеют различные соотношения макронутриентов.
Калории в молочных продуктах
Молоко обычно считается здоровой пищей, богатой различными витаминами и минералами. Диетическое руководство для американцев рекомендует употреблять около трех чашек молочных продуктов, таких как молоко, каждый день.
Несмотря на богатое питательными веществами молоко, возможно, не будет вашей любимой пищей, если вы сидите на диете. В каждой чашке (240 миллилитров) обезжиренного молока содержится 91 калория, в то время как в обезжиренном молоке, таком как 1 процент молока и 2 процента молока, содержится 120 и 139 калорий на чашку соответственно. Цельное молоко имеет почти вдвое больше калорий, чем обезжиренное молоко, с 161 калорией на чашку. Многие люди, считающие калории, могут обнаружить, что от 273 до 483 калорий в день просто слишком много, чтобы выделять продукты на основе молока.
В то время как молочные продукты, как правило, считаются продуктами, изготовленными из коровьего молока или молока других животных, в Руководстве по питанию для американцев считается, что обогащенное соевое молоко является продуктом, эквивалентным коровьему молоку. Это связано с тем, что профиль питания обогащенного соевого молока сравнительно аналогичен коровьему молоку. Обогащенные продукты из соевого молока довольно низкокалорийны - около 109 калорий на чашку.
Самые здоровые альтернативы молока
Если вы уже получаете молочные продукты из других источников, но по-прежнему хотите пить полезный для здоровья вид молока, существует множество растительных альтернатив, которые могут подходить для вашего рациона. Многие растительные молочные продукты являются довольно новыми продуктами, которые только что вышли на рынок.
Несладкое миндальное молоко - это низкокалорийное молоко с 26 калориями на чашку (236 миллилитров) и считается альтернативой здоровому молоку. Льняное конопляное молоко в последнее время набирает популярность - всего 46 калорий на чашку. С 79 калориями за чашку гороховое молоко также довольно популярно. Этот продукт считается одной из самых здоровых альтернатив молока для людей, которые хотят увеличить свой белок и уменьшить количество углеводов.
Кокосовое молоко, которое содержит около 74 калорий на чашку, уже давно пользуется популярностью. Однако, в отличие от большинства других альтернативных молочных продуктов, продукты из кокосового молока могут широко варьироваться. Если вы выберете консервированный кокосовый молочный продукт (а не один в коробке), вы можете в конечном итоге потреблять до 445 калорий в одной чашке. В конечном счете, самое полезное для вас молоко - это не только калории. Лучшее молоко для похудения сводится к вашему диетическому выбору. Молочные продукты с высоким содержанием жиров, белков или углеводов могут подходить для здорового питания.
Молоко с низким содержанием углеводов для диеты
Исследование, проведенное в декабре 2018 года в Журнале Колледжа семейных врачей Канады, показало, что кетогенные диеты могут помочь людям потерять примерно на 2 килограмма (4, 4 фунта) больше, чем диеты с низким содержанием жиров. Как и низкоуглеводные диеты, кетогенные диеты фокусируются на снижении углеводов для снижения веса и компенсируют их добавлением большего количества диетического жира. Люди, соблюдающие такие диеты, потребляют от 20 до 50 граммов углеводов в день, что означает, что жир является основным макроэлементом в их рационе.
К сожалению, все продукты из коровьего молока богаты углеводами, с 11-15 граммами углеводов на чашку (240 миллилитров). Немногие люди, соблюдающие строгие кетогенные диеты, захотят пить коровье молоко, учитывая его значительное содержание углеводов. Фактически, большинство кетогенных и низкоуглеводных диет рекомендуют людям получать углеводы из богатых клетчаткой источников, таких как овощи, так как потребление пищевых волокон имеет важное значение для здоровья вашей пищеварительной системы.
Самое полезное молоко для низкоуглеводных и кетогенных диет - это растительный продукт: кокосовое молоко. Тем не менее, вы должны быть осторожны с типом кокосового молока, которое вы выбираете. Некоторые подслащенные обогащенные продукты могут быть разбавлены, в результате чего получается продукт, содержащий около 5 граммов жира и 7 граммов белка на чашку (240 миллилитров). Консервированные кокосовые молочные продукты обычно содержат гораздо больше жира, поскольку они менее разбавлены и могут иметь до 48 г на чашку. Однако некоторые консервированные кокосовые молочные продукты могут быть похожи на сливки, что означает, что вряд ли вам понадобится целая чашка, если вы будете употреблять этот тип продукта.
Молоко с высоким содержанием белка для диеты
Исследование, проведенное в июне 2015 года в Американском журнале клинического питания, показало, что диеты с высоким содержанием белка также могут способствовать снижению веса. Эти диеты могут быть похожи на диеты с низким содержанием углеводов, увеличивая потребление белка и снижая потребление углеводов. Тем не менее, высокобелковые диеты могут потребовать снижения потребления жира. Диеты с высоким содержанием белка также могут помочь вам похудеть, даже не перестраивая свои макроэлементы - увеличение белка важнее, чем уменьшение жира или углеводов.
Если вы ищете молоко, подходящее для диеты с высоким содержанием белка, определенное коровье молоко и гороховое молоко, вероятно, являются лучшими вариантами. И 1 процент молока, и 2 процента молока являются лучшими источниками белка из молочных продуктов, с 10 граммами белка на чашку. Тем не менее, вы должны знать, что на 1 процент молока приходится 15 граммов углеводов и 2, 5 грамма жира на чашку, а на 2 процента молока - 14 граммов углеводов и 5 граммов жира на чашку. Это означает, что продукты из коровьего молока не подходят для диет с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, но могут подходить для других диет с высоким содержанием белка.
Если вы скорректировали потребление макроэлементов, чтобы оно содержало больше белка и было меньше углеводов, гороховое молоко может быть лучшим выбором, чем коровье молоко. С 8 граммами белка, 4, 5 граммами жира и 2 граммами углеводов на чашку (240 миллилитров) гороховое молоко обеспечивает наибольшее количество белка и наименьшее количество углеводов из любого альтернативного молочного продукта.
