Витамин D-3, также известный как холекальциферол, является типом витамина D, вырабатываемого, когда ваша кожа подвергается воздействию солнечных лучей. Витамин D-3 является жирорастворимым витамином, что означает, что он способен растворяться в жирах и маслах. Его жирорастворимые свойства влияют на то, как ваш организм обрабатывает и хранит витамин D, его потенциал для токсичности, а также его всасывание через пищеварительный тракт.
Растворимость в Жире
Существует два основных класса витаминов, которые отличаются в основном способностью вашего организма хранить их. Жирорастворимые витамины, помимо витамина D, включают витамины A, E и K. Ваша печень и жировые ткани могут хранить жирорастворимые витамины для использования в будущем. Поскольку витамин D в вашей пище является жирорастворимым, он растворяется в жировых каплях, и вам необходимо употреблять пищу, содержащую витамин D, с небольшим количеством жира, чтобы обеспечить правильное усвоение.
Витамин Д-3
Одна из важнейших ролей витамина D-3 в вашем теле - поддерживать необходимое количество кальция и фосфора. Это помогает увеличить количество кальция, которое вы поглощаете из тонкой кишки. У детей витамин D важен для развития костей и зубов. Молоко и молочные продукты являются хорошими источниками витамина D, но вы также можете найти его в жирной рыбе, такой как лосось, сардины и масло печени трески. Конечно, самый простой способ получить витамин D-3 - это просто солнечный свет.
Рекомендуемое потребление
Помимо младенцев, большинству людей необходимо 15 мкг витамина D в день до достижения возраста 70 лет, когда ваша потребность возрастает до 20 мкг. Это примерно 600 и 800 международных единиц соответственно. Институт медицины заявляет, что беременные и кормящие женщины не нуждаются в дополнительном витамине D. Хотя острая недостаточность витамина D встречается редко, многие люди страдают от легкой недостаточности, отмечает Институт Линуса Полинга. Поддержание здорового уровня витамина D может обеспечить защиту от распространенных видов рака, аутоиммунных заболеваний, гипертонии и некоторых аутоиммунных заболеваний.
Угроза токсичности
Вы должны тщательно сбалансировать жирорастворимые витамины в вашем рационе. Поскольку ваше тело может хранить их, избыточное потребление возможно и может быть потенциально опасной для жизни проблемой. Расширение Университета штата Колорадо отмечает, что употребление нормальной сбалансированной диеты не должно приводить к токсичности витамина D-3 у здоровых людей. Тем не менее, принятие больших доз витаминных добавок, в дополнение к употреблению продуктов, богатых витамином D, а также пребывание на солнце, может представлять риск.
