С высоким содержанием углеводов, картофель предлагает ряд питательных веществ, которые делают его здоровой пищей. Картофель содержит большое количество калия и витамина С, а также пищевые волокна, особенно в коже. Загрузка картофеля маслом, сыром и жирной сметаной превращает здоровый овощ в высококалорийную еду. Выбор более здоровой начинки делает запеченный картофель более здоровым.
Обезжиренные молочные продукты
Масло, сметана и сыр - обычные начинки для печеного картофеля, но обычные версии этих продуктов с высоким содержанием жира. Вместо этого, выберите обезжиренную или обезжиренную версию, чтобы сделать картофельные начинки более здоровыми. Другим вариантом является обезжиренный, простой греческий йогурт, который содержит больше белка, чем обычный йогурт. Смешайте свежие травы или сухие приправы, чтобы ароматизировать йогурт, прежде чем ставить его на стол. Попробуйте нежирный творог для другого варианта здорового картофельного топпера на молочной основе.
Соусы
Низкокалорийные низкокалорийные соусы добавляют аромат вашему картофелю сами по себе или в сочетании с другой начинкой. Сальса - это вкусный вариант, который не добавит много калорий к вашей картошке. Различные сальсы доступны в супермаркете, или сделайте свою собственную сальсу, чтобы снизить содержание натрия. Другой вариант соуса - нежирная заправка для салата с вашим любимым вкусом. Отмерьте заправку, чтобы вы использовали только одну порцию картофельного топпера.
чили
Чили - еще один распространенный картофельный топпер, но не все супы чили полезны для здоровья. Сделайте свой собственный перец чили, чтобы вы могли контролировать ингредиенты и количество натрия. Для самой здоровой версии, придерживайтесь в основном бобов и овощей в чили. Если вы хотите добавить мясо, выбирайте нежирное мясное ассорти или используйте крошки тофу, чтобы избежать чрезмерного количества жира в чили. При желании добавьте немного нежирного сыра с чили.
Овощи
Дополнительные овощи сохраняют запеченный картофель с низким содержанием жира и калорий. Свежие овощи, такие как нарезанные помидоры и зеленый лук, работают в качестве посыпки, особенно в сочетании с нежирной сметаной или йогуртом. Другой вариант - использовать приготовленные на пару или жареные овощи поверх запеченного картофеля. Брокколи хорошо сочетается с картофелем. Или попробуйте обжарить овощи с небольшим количеством соевого соуса для запеченного картофеля на азиатскую тему.
