Если вы делаете это время от времени дома, пьете его только во время ужина в азиатском ресторане или пьете каждое утро, когда просыпаетесь, зеленый чай имеет ряд полезных для здоровья свойств. Зеленый чай - один из самых широко употребляемых напитков в мире, хотя в Соединенных Штатах он широко не используется. Однако его репутация здорового напитка благодаря высокой концентрации антиоксидантов может в конечном итоге сделать его более популярным, чем черный чай.
Типы чая
Все чаи - кроме травяного или ройбушского - производятся из листьев чайного растения, также известного как Camellia sinensis. Различные виды чая, производимые из листьев Camellia sinensis, будь то черный, зеленый, белый, желтый или улун, производятся в процессе окисления. Черный чай полностью окисляется, процесс занимает от двух до четырех часов. Улун частично оксодирован, а зеленый чай вообще не окисляется. Желтые и белые чаи являются разновидностью зеленого чая, поэтому они также не окисляются. Это различные уровни окисления, которые создают отличительные вкусы каждого чая.
Все о танинах
Танины являются разновидностью полифенолов, которые поступают из растений. Сильный антиоксидант, дубильные вещества содержатся в большом количестве в зеленом чае. Антиоксиданты защищают ваши клетки от токсинов в окружающей среде, таких как сигаретный дым и загрязнение окружающей среды. Танины в зеленом чае помогают повысить иммунитет и обеспечивают защиту от этих вредных токсинов.
Побочные эффекты от танинов
Зеленый чай может быть связан с рядом возможных осложнений для здоровья, включая уменьшение количества железа, поглощаемого вашим организмом. Это происходит потому, что дубильные вещества в зеленом чае связываются с железом. Низкий уровень железа или железодефицитная анемия могут вызвать симптомы усталости и одышки. Кроме того, зеленый чай может влиять на лекарства, используемые для лечения кровяного давления, сердечных заболеваний или депрессии. Если у вас есть какие-либо опасения относительно потребления зеленого чая, поговорите с врачом.
Рекомендуемое количество чая
Медицинский центр Университета Мэриленда рекомендует пить от двух до трех чашек зеленого чая в день. Это дало бы от 240 до 320 миллиграммов полифенолов в день. Заваривать чай пять минут и сразу пить. Приобретая зеленый чай, покупайте цельные вкладыши из высококачественного зеленого чая, а не пакетики зеленого чая. Листья в пакетиках для чая часто измельчаются в первую очередь, что может снизить содержание антиоксидантов.
