Тяга печеной картошки, но не хватает времени? Один из способов сократить время приготовления - приготовить запеченный картофель в микроволновке и духовке, в таком порядке. Это быстрый и простой способ удовлетворить ваши желания, не тратя часы на кухне.
Чаевые
Чтобы сократить время приготовления, разогрейте картофель в микроволновке около шести минут. Затем запекайте их в духовке в течение 35-40 минут или пока их кожа не станет хрустящей и мякоть не станет мягкой.
Зачем есть печеный картофель?
Запеченный картофель не только вкусный, но и полезный. Они переполнены клетчаткой, калием, магнием, железом и витамином С, предлагая вкус и питание. Небольшой запеченный картофель, равный одной порции, содержит менее 138 калорий и обеспечивает 16 процентов ежедневного рекомендуемого потребления калия. Кроме того, он содержит менее 1 грамма жира и не содержит холестерина.
Согласно ноябрьскому обзору Nutrients , опубликованному в 2018 году, эти крахмалы играют важную роль в сбалансированном питании. Скромный картофель более насыщен, чем рис, макароны и другие крахмалы, благодаря чему легче поддерживать свой вес. Однако модерация - это ключ.
Калий, одно из самых распространенных питательных веществ в картофеле, может защитить от инсульта и сердечных заболеваний благодаря своей способности снижать кровяное давление, заявляют Центры по контролю и профилактике заболеваний. Этот крахмалистый овощ также богат витамином B6, который играет ключевую роль в клеточном метаболизме и психическом здоровье, как сообщается в обзоре в июле 2018 года в журнале Cells . Низкий уровень витамина В6 связан с кожными заболеваниями, анемией, депрессией и нарушением иммунной функции.
Приготовить картофель в мундире и духовке
Несмотря на высокую питательную ценность, картофель не всегда самый здоровый выбор. Все сводится к тому, как вы их готовите. Картофель фри, например, может увеличить риск сердечно-сосудистой смертности и смерти от всех причин при употреблении в избытке.
Запеченный картофель является лучшим вариантом, если вы не добавляете в него сливочный сыр, сметану и другие жирные ингредиенты. Недостатком является то, что они готовят более часа. Если вы спешите, вы можете сначала приготовить картофель в микроволновке и закончить в духовке. С этим трюком вы сократите время приготовления и получите более интенсивный аромат.
Сначала тщательно вымойте картофель и проткните его вилкой, чтобы он не лопнул. Приятного аппетита рекомендует использовать красновато-коричневый картофель, потому что он больше по размеру и может вместить множество начинок, от нарезанных помидоров до творога и овощей.
Микроволновая печь не дает таких же результатов, как выпечка, отмечает Bon Appetit . Картофель, запеченный в духовке, намного кремообразнее и имеет красивую золотистую кожуру. Поэтому вы должны готовить их в микроволновке не более шести минут, советует Ирландский совет по продовольствию.
Если вы готовите несколько картофелин, добавьте несколько дополнительных минут. Готовьте их, пока они не станут мягкими в центре - используйте нож, чтобы проверить их. Переверните картофель после первых двух или трех минут приготовления. Как только они будут готовы, удалите их из микроволновой печи.
Готово в духовке
Разогреть духовку примерно до 400 градусов по Фаренгейту. Поместите картофель в микроволновке на полку духовки и поместите его посередине так, чтобы тепло распределялось равномерно. Для дополнительного аромата нарежьте их пополам и смажьте их небольшим количеством оливкового масла и соли перед приготовлением (или делайте это после приготовления).
Запекать картошку в течение 35-40 минут. Когда они готовы, их кожа должна быть хрустящей и морщинистой, а их плоть - мягкой. Дайте им отдохнуть и массируйте их мягкими пальцами, чтобы разбить их плоть, рекомендует Приятного аппетита . Воздержитесь от добавления начинки прямо из холодильника.
Приготовление картофельного пюре в микроволновой печи и духовке занимает значительно меньше времени, чем выпечка в духовке. С помощью этого простого трюка вы сэкономите как минимум час.
Затем заправьте картофель оставшейся курицей, консервированным тунцом, жареными помидорами, семечками подсолнуха, хумусом или сырым болгарским перцем. Вы также можете добавить томатную сальсу, сыр фета, копченую рыбу, оливки или нежирную сметану.
