Куриные вырезки, которые расположены ниже грудного мяса курицы, представляют собой длинные тонкие кусочки белого мяса. Вырезки - это нежирное мясо с высоким соотношением белков и жиров. Это делает куриные вырезки отличным выбором для сбалансированного питания. Жарить вырезки в духовке быстро и удобно. Это также позволяет наносить гриль на курицу, что увеличивает ее вкус и аромат. Вырезки также хорошо подходят для маринования, что еще больше увеличивает их вкус.
Шаг 1
Поместите незамерзшие кусочки куриной вырезки в запечатанный пластиковый пакет с маринадом на ваш выбор. Соя, терияки, лимон и чеснок, а также шашлык - вот лишь некоторые из вариантов, которые вы можете сделать при мариновании куриных вырезок.
Шаг 2
Охладите вырезки в запечатанном пластиковом пакете с маринадом не менее одного часа. Вы можете мариновать куриные вырезки дольше одного часа, но не более шести часов. Чем дольше вы мариноваете вырезку, тем больше вкуса придается курице.
Шаг 3
Поместите куриные вырезки на жаровню так, чтобы они были равномерно удалены друг от друга.
Шаг 4
Включите жаровню и установите для нее «Низкий уровень». Не у всех духовок есть отличная высокая или низкая установка жарки. Если ваша духовка имеет только одну настройку жаровни, используйте ее.
Шаг 5
Жарить курицу в течение четырех-пяти минут, а затем перевернуть вырезки щипцами.
Шаг 6
Готовьте вырезки еще четыре-пять минут.
Шаг 7
Выньте вырезки из духовки с помощью рукавиц и щипцов.
Шаг 8
Вставьте термометр для мяса в самую толстую вырезку, которую вы приготовили, чтобы проверить внутреннюю температуру. Министерство сельского хозяйства США заявляет, что курица должна быть приготовлена при температуре 160 градусов по Фаренгейту, чтобы она была безопасной для употребления в пищу. Если курица не имеет желаемой температуры, поместите ее в духовку еще на две минуты, а затем перепроверьте.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Маринад
Сменные пластиковые пакеты
Бройлерная плита
Рукавица
щипцы
Чаевые
Вместо маринада, используйте сухие приправы, такие как соль и перец, чтобы приготовить курицу. Маринад поможет сохранить курицу влажной. Использование сухих приправ облегчает переваривание курицы, поэтому старайтесь свести время приготовления к минимуму, одновременно достигая внутренней температуры мяса 160 F.
