Омар Lowdown
В омаре мало жиров и калорий, но при этом содержится значительное количество белка. Употребление в пищу 3 унции омара даст вам всего 76 калорий, а также 16, 2 грамма белка и 0, 7 грамма жира. Это составляет 32 процента суточной нормы белка и 1 процент суточной нормы (DV) для жира.
Состав питательных микроэлементов
Порция омара весом 3 унции является отличным источником цинка, меди, селена и витамина B-12. Вам нужна медь для образования эритроцитов, селен для ограничения повреждения клеток от вредных соединений, называемых свободными радикалами, и витамин B-12 для формирования ДНК. Та же самая порция омара также является хорошим источником фосфора, обеспечивая 16 процентов DV. Фосфор важен для формирования крепких костей, а цинк помогает иммунной системе.
Essential Fat Estimate
Ваше тело не может производить необходимые жиры омега-3, поэтому важно, чтобы они были включены в ваш рацион. Соблюдение рекомендованного в Академии питания и диетологии потребления 500 мг в день комбинации эйкозапентаеновой кислоты (EPA) и докозагексаеновой кислоты (DHA) может помочь снизить риск сердечных заболеваний. Хотя это не один из видов морепродуктов с высоким содержанием омега-3 жиров, каждая порция весом 3 унции содержит 165 мг EPA плюс DHA.
Соображения Холестерина
Высокий уровень холестерина в крови увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. В то время как насыщенный жир является основным диетическим виновником высокого уровня холестерина, диетический холестерин также может иметь значение. Если вы потребляете омаров, вам придется ограничить количество других источников холестерина на оставшуюся часть дня, поскольку он обеспечивает 124 миллиграмма на порцию, или около 41 процента от DV.
Ситуация с натрием
Другим потенциальным недостатком потребления омаров является количество натрия, которое он содержит. Каждая порция обеспечивает 413 миллиграммов, или около 18 процентов от рекомендуемого лимита в 2300 миллиграммов в день для здоровых людей и 28 процентов от рекомендуемого лимита в 1500 миллиграмм для людей с высоким кровяным давлением. Потребление слишком большого количества натрия может увеличить риск развития высокого кровяного давления и болезней сердца.
