Кофеин, который считается наиболее часто употребляемым стимулятором в мире, согласно исследованию 2015 года, опубликованному в Current Neuropharmacology , встречается в природе в некоторых продуктах и напитках, таких как кофе, чай и шоколад.
В то время как зеленый чай и кофе содержат кофеин, в чашке кофе содержится значительно больше. Кофе и зеленый чай содержат другие питательные вещества, которые были связаны со значительной пользой для здоровья.
Однако с любым напитком с кофеином могут быть риски для здоровья. Определенные группы населения должны уменьшить или избегать кофеина по состоянию здоровья, поэтому чай или кофе без кофеина могут быть лучшим вариантом.
Эффекты кофеина
Кофеин употреблялся сотни лет, и исследования уровня безопасности кофеина шли вперед и назад.
Согласно его исследованию, опубликованному в 2015 году в журнале « Advances in Nutrition» , кофеин классифицируется как стимулятор и в силу своего воздействия на центральную нервную систему. Он чаще всего используется для повышения бодрости, концентрации внимания и спортивных результатов.
Кофеин также является мочегонным средством и может привести к увеличению мочеиспускания и, возможно, обезвоживанию. Кофеин также может быть выделен и используется в лекарствах от головной боли, аппетита, облегчения боли и астмы.
Сколько кофеина содержится в зеленом чае?
Да, в зеленом чае есть кофеин! Но если вы пьете чашку каждый день, вы получаете относительно небольшую дозу кофеина. По данным клиники Майо, восемь унций зеленого чая содержат около 25 миллиграммов кофеина, что составляет примерно половину от количества кофеина, содержащегося в черном чае.
Тем не менее, это все еще более важно, чем чай без кофеина, который содержит от 2 до 5 миллиграммов кофеина на чашку. Соблюдайте осторожность, когда пьете зеленый чай со льдом или латте с зеленым чаем, так как они могут быть загружены добавленным сахаром - иначе говоря, дополнительными калориями.
Сколько кофеина в кофе?
Средняя чашка кофе - 8 унций - кофе содержит от 95 до 165 мг кофеина, согласно данным клиники Майо. Это так же, как более трех чашек зеленого чая. Для справки, вероятно, лучше ограничить себя максимум 400 миллиграммами кофеина в день.
Выпив чашку кофе без кофеина, вы получите от 2 до 5 миллиграммов кофеина. Интересно, что в одной порции эспрессо на одну унцию кофеина содержится всего от 47 до 64 миллиграммов, поэтому в латте на 16 унций содержится примерно столько же кофеина, сколько в 8 унциях кофе (но более 200 калорий из добавленного молока и сахара).
Сравнение кофе и чая с другими источниками кофеина
Как правило, в кофе может быть больше кофеина на чашку по 8 унций, чем в стандартной банке на 12 унций обычной колы - в которой содержится около 12 миллиграммов кофеина, согласно USDA, - в зависимости от того, как варился кофе. Зеленый чай, с другой стороны, содержит меньше кофеина, чем кофе или сода. Кофе и чай могут предоставить вам дополнительные природные питательные вещества, в то время как большинство газированных напитков и энергетических напитков содержат только сахара и искусственно добавленные витамины.
В дополнение к приливу энергии, кофе был связан с рядом преимуществ для здоровья. Согласно исследованию Harvard Health Publishing, умеренное потребление кофе потенциально снижает риск развития диабета 2 типа, рака матки и печени, а также смерти от сердечно-сосудистых заболеваний, согласно исследованию 2015 года, опубликованному в Circulation .
По данным Harvard Health Publishing, полифенолы, флавоноиды и антиоксиданты, естественным образом содержащиеся в зеленом чае, сводят к минимуму воспаление и могут снизить образование зубного налета в артериях. Для пользы флавоноидов, непосредственное потребление чая более эффективно, чем добавка.
Потенциальные побочные эффекты кофеина
Пить пару чашек кофе каждый день, как правило, считается безопасным. На самом деле, исследования показывают, что 85 процентов взрослых в США регулярно потребляют кофеин из разных источников, согласно исследованию 2017 года, опубликованному в Frontiers in Psychiatry . Однако потребление большого количества кофеина каждый день может привести к таким симптомам, как беспокойство, раздражение, нарушенные циклы сна и нарушение сердечного ритма.
Если вы чувствительны к кофеину, беременны или кормите грудью, возможно, вы захотите ограничить потребление кофеина. Согласно исследованию 2017 года, опубликованному в BMX, высокое потребление кофеина во время беременности было связано с преждевременными родами и низкой массой тела при рождении. Кроме того, было показано, что кофеин взаимодействует с некоторыми лекарственными препаратами, поэтому поговорите со своим врачом о любых существенных изменениях в кофеине. потребление.
