Не бросайте свежие фрукты и овощи, потому что у вас диагностирован синдром оральной аллергии. Зуд во рту - жалкий побочный эффект от употребления некоторых продуктов, однако он не опасен для жизни и не является признаком настоящей пищевой аллергии. Большинство взрослых с синдромом оральной аллергии также страдают сенной лихорадкой, которая запускает иммунную систему для неправильного реагирования на пыльцу белка в фруктах или овощах. Вы можете есть здоровую пищу, даже если у вас аллергическая реакция на некоторые продукты.
Шаг 1
Обратитесь к врачу или специалисту по аллергии и запросите тестирование на аллергию, если оно еще не завершено. Синдрому оральной аллергии предшествует поллиноз, который обычно вызывает аллергические реакции у травы, амброзии или березы.
Шаг 2
Сравните результаты аллергии с соответствующими фруктами и овощами. Если у вас аллергия на березу, вы можете страдать от ОАГ после употребления в пищу яблока, моркови, персика, сливы, вишни, груши или фундука. Если вы страдаете аллергией на траву, ваш OAS может подействовать после употребления помидора. Если вы страдаете аллергией на амброзию, вы не можете переносить дыни, цуккини, огурцы, киви или бананы.
Шаг 3
Приготовьте фрукты и овощи, которые вызывают реакцию OAS. Приготовление пищи изменяет ферменты и белки фруктов, и ваша иммунная система может перестать воспринимать это как угрозу.
Шаг 4
Ешьте консервированную версию фруктов и овощей, которые вызывают реакцию OAS. Консервированные продукты не имеют таких же поверхностных белков и могут не вызывать зуд и покалывание, связанные с ОАГ при приеме внутрь.
Шаг 5
Очистите фрукты и овощи перед употреблением, даже если они обычно не связаны с пилингом. Сняв кожу, вы удалите некоторые поверхностные белки, которые содержат аллергены, которые вызывают ваш иммунный ответ.
Чаевые
Ведите журнал свежих фруктов и овощей, которые вызывают OAS. Истинные симптомы ОАГ могут появиться в течение нескольких минут после употребления пищи и могут быть легко связаны с едой, нарушающей ее. Если свежий помидор вызывает у вас ОАГ, вы все равно можете его съесть - вам решать, стоит ли симптомам вкус. ОАГ не перерастет в пищевую аллергию.
Предупреждение
Любая не локализованная реакция, как, например, сыпь на теле или общая опухоль, не является истинной ОАГ и должна быть проверена медицинским работником.
