Камбала - это морская рыба с очень нежным вкусом. Из-за того, что вкус не сильный, камбалу не часто приправляют очень сильно, чтобы не перегружать рыбу. Он часто сочетается с другими морепродуктами, такими как мясо крабов и омаров, потому что ароматы каждого дополняют друг друга. Хотя камбалу чаще всего запекают или жарят, ее также можно готовить на гриле. Он предлагает немного больше проблем, чем другая рыба, потому что он может легко развалиться на гриле и должен быть приготовлен с осторожностью, но небольшая подготовка может сделать процесс гриля легким.
Шаг 1
Разогрейте гриль до средней температуры, около 350 градусов по Фаренгейту
Шаг 2
Примените любые приправы к камбале, если желательно. Лимонный сок, черный перец или другие травы - обычные приправы, используемые с этой рыбой.
Шаг 3
Положите камбалу на перфорированный лист для гриля и накройте ее алюминиевой фольгой. Если у вас нет листа для гриля, положите камбалу на три листа алюминиевой фольги после того, как верхний слой смазан оливковым маслом.
Шаг 4
Готовьте на гриле от 35 до 40 минут или пока внутренняя температура камбалы не достигнет 140 градусов по Фаренгейту. Снимите с гриля и подайте на стол.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Приправы (по желанию)
Лист для гриля или алюминиевая фольга
Оливковое масло
Чаевые
Камбала легко разваливается при приготовлении на гриле, поэтому важно соблюдать осторожность при приготовлении на гриле. В дополнение к использованию перфорированного листа для гриля или алюминиевой фольги, вы должны избегать переворачивания рыбы во время гриля, потому что она может развалиться. Жареная на гриле рыба также поможет удержать мясо вместе.
