Если вы забыли разморозить замороженную колбасу во время завтрака или приготовить плотный ужин, ваш выбор зависит, прежде всего, от марки колбасы, которую вы готовите. Некоторые производители указывают, что колбасу необходимо разморозить перед приготовлением, в то время как другие бренды могут идти прямо на сковороду.
Время приготовления колбасных изделий или пирожков зависит от способа приготовления. По данным Министерства здравоохранения и социальных служб США, минимальная безопасная внутренняя температура для колбасы составляет 160 или 165 градусов по Фаренгейту, в зависимости от того, является ли она свининой, говядиной или птицей; птица нуждается в более высокой внутренней температуре.
В случае сомнений - как со смешанными пирожками или ссылками - подождите, пока колбаса не достигнет 165 F.
Знай питательные вещества
Конкретная информация о питании зависит от ингредиентов колбасы. Например, согласно Министерству сельского хозяйства США, две жареные свиные колбаски обеспечивают:
- 180 калорий
- 12 грамм белка
- 14 граммов общего жира
- 5 грамм насыщенного жира
- 2 грамма сахара
Для более стройного варианта, попробуйте пирожок с колбасой из индейки:
- 80 калорий
- 10 грамм белка
- 4 грамма общего жира
- 1, 5 грамма насыщенного жира
- 0 грамм сахара
Готовим замороженную и сырую колбасу
Шаг 1: Удалить из морозильника
Выньте колбасу из морозилки. Прочтите этикетку, чтобы убедиться, что продукт можно готовить без размораживания.
Шаг 2: Нагрейте кастрюлю
Разогрейте сковороду на плите, установленной на среднем огне, или предварительно разогрейте духовку до 325 F.
Шаг 3: Поместите в духовку
Положите замороженные колбаски в сковороду или в неглубокую форму для выпечки, которую вы положили в духовку.
Шаг 4: Повернись, чтобы готовить равномерно
Переверните сосиски хотя бы один раз, пока они на сковороде или в противне, чтобы они были равномерно приготовлены.
Шаг 5: Проверьте температуру
Проколите колбасу мясным термометром, когда колбаски готовятся в течение минимально рекомендуемого количества времени.
Замороженные колбаски требуют не менее 12 минут, если они готовятся в средней сковороде, или не менее 10 минут, когда они готовятся в духовке.
Шаг 6: Удалить вареную колбасу
Снимите колбасу с источника тепла, когда она зарегистрирует внутреннюю температуру 165 F и больше не будет розовой в центре.
Приготовление замороженной и вареной колбасы
Шаг 1: Удалить из морозильника
Выньте колбасу из морозилки. Прочтите этикетку, чтобы убедиться, что продукт можно готовить без размораживания.
Шаг 2: Поместите в Skillet
Положите замороженные колбаски в неглубокую сковороду с горелкой, повернутой к средней.
Шаг 3: готовить и готовить
Готовьте колбаски около 10 минут, превращая их в сковороду, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание и нагревание.
Шаг 4: Снять и подать
Снимите колбасу с огня через 10 минут или когда тестовая колбаса станет горячей в центре.
Приготовление тушеной и сырой колбасы
Шаг 1: Оттепель в холодильнике
Установите пакет с колбасой на блюдо и разморозьте в холодильнике на ночь.
Шаг 2: Разогрейте духовку или сковороду
Разогрейте сковороду на среднем огне или разогрейте духовку до 350 F.
Шаг 3: Установите в Пан
Положите размороженные колбаски на сковороду или в неглубокую форму для выпечки; поставить кастрюлю в духовку.
Шаг 4: Приготовить замороженную колбасу
Готовьте сосиски на сковороде или в духовке не менее 12 минут.
Шаг 5: Пирс с термометром
Проколите колбасу мясным термометром, когда колбаски готовятся в течение минимально рекомендуемого количества времени.
Шаг 6: снять с огня
Снимите колбасу с источника тепла, если она регистрирует внутреннюю температуру 165 F и больше не розовая в центре.
Попробуйте разморозленную и вареную колбасу
Шаг 1: Разморозьте замороженную колбасу
Установите пакет с колбасой на блюдо и разморозьте в холодильнике на ночь. По данным Службы безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США, размороженное мясо может оставаться в холодильнике от одного до двух дней перед приготовлением.
Шаг 2: разогрейте сковороду
Разогреть сковороду на среднем огне.
Шаг 3: Поместите в Пан
Положите сосиски на сковороду и накройте крышкой для сковороды, чтобы сохранить влагу.
Шаг 4: Приготовь мясо
Готовьте сосиски в закрытой сковородке не менее восьми минут, снимая крышку один или два раза, чтобы перевернуть сосиски.
Шаг 5: Проверьте температуру
Снимите кастрюлю с огня, когда тестовая колбаса чувствует себя прогретой в центре. Проверьте температуру с помощью внутреннего термометра перед употреблением.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Сковорода или противень
шпатель
щипцы
Термометр для мяса
Чаевые
Дополнительные варианты приготовления для замороженных или оттаявших колбас включают приготовление в микроволновой печи и жарку. Проверьте инструкции на упаковке для рекомендаций.
Как только замороженная колбаса будет правильно приготовлена, ешьте ее как есть или используйте в кастрюлях и других блюдах. Сырые котлеты можно раскрошить на сковороде, когда требуется сырокопченое мясо, но перед тем, как приготовить их, сначала нужно снять оболочки со звеньев, чтобы приготовить их.
Предупреждение
Колбасный жир будет свободно брызгать. Будьте особенно осторожны, когда вы готовите колбасу или готовите колбасу в духовке.
