Многие люди изменили свои покупательские привычки, чтобы воспользоваться сбережениями, полученными при покупке упаковок больших размеров. Если вы недавно приобрели продукты питания оптом, вы обнаружили, что, хотя это увеличивает ваш бюджет, у вас есть новая проблема, которую нужно решить. Вы должны знать, как хранить эту еду, чтобы не потерять деньги, сэкономленные в результате порчи.
Продукты с холодной и высокой влажностью
Многие овощи и фрукты требуют температуры около 32 градусов по Фаренгейту с относительной влажностью 95 процентов. Вы будете хотеть хранить спаржу, яблоки, свеклу, брокколи, брюссельскую капусту, капусту, морковь, цветную капусту, сельдерей, листовую капусту, кукурузу, виноград, капусту, лук-порей, салат, петрушку, пастернак, груши, горох, редис, ревень, брюкву и шпинат в этих условиях.
Холодная и влажная пища
Несколько фруктов и овощей требуют прохладной температуры от 40 до 50 по Фаренгейту с высокой влажностью для их хранения. В этих условиях в среднем можно хранить бобы, огурцы, баклажаны, дыню, арбуз, перец, картофель и помидоры в среднем от одной до трех недель.
Продукты холодной и низкой влажности
Чеснок и лук хранятся до семи месяцев при хранении при температуре 32 по Фаренгейту с влажностью от 65 до 70 процентов. Зерно, муку, крупы, макароны, травы и специи, сахар, соль, кофе, чай, орехи и мясо также следует хранить в сухих местах с низкой влажностью. Вы можете хранить большую часть мяса в холодильнике в течение трех-четырех дней. Согласно FoodSafety.gov, «замороженные продукты остаются безопасными бесконечно», но вы захотите использовать большинство мясных продуктов в течение нескольких месяцев для лучшего качества.
Теплая и влажная пища
Вы можете хранить острый перец, зимний сквош и сладкий картофель до шести месяцев, а тыкву - до трех месяцев, если сможете найти для них сухое место для хранения, которое составляет от 50 до 55 градусов. Влажность должна составлять от 50 до 75 процентов для большинства из этих овощей.
