Орехи кешью на самом деле семена в нижней части яблока кешью, который происходит из дерева кешью. Это дерево родом из северо-восточной Бразилии. Кешью светло-коричневого цвета и имеет форму почки. Кешью содержат меньше жира, чем большинство других орехов, и большая часть жира является ненасыщенной, согласно веб-сайту Worldiest Health Foods, спонсируемому Фондом Джорджа Мателяна. На веб-сайте CalorieKing для похудения представлены данные о питании сухих жареных орехов кешью без добавления соли. Значения основаны на 1 унции. порция.
Основное питание
Унция сухих жареных орехов кешью содержит 163 калории, 13 г общего жира, 4, 5 г натрия, 9 г углеводов, 1 г клетчатки и 4 г белка.
Калории
Одна порция кешью обеспечивает 8 процентов от рекомендуемой суточной нормы, исходя из диеты в 2000 калорий в день. Большинство этих калорий из жира, в 109 калорий на порцию. Другие калории поступают из углеводов и белков.
Жиры
Общее содержание жира составляет 13 г, что составляет 20 процентов от рекомендуемой суточной нормы. Основная масса это здоровый ненасыщенный жир. Одна порция дает 2, 6 г насыщенных жиров, или 13 процентов суточной нормы, но также содержит 7, 6 г мононенасыщенных жиров и 2, 2 г полиненасыщенных жиров. Вы также получите полезные для сердца жирные кислоты: 45 мг омега-3 и 2145 мг омега-6.
Витамины
Кешью являются отличным источником витамина К с 9, 7 мкг, или 12 процентов суточной нормы. Порция также содержит более 3 процентов суточной нормы тиамина, рибофлавина, витамина В6 и фолата. Другие питательные вещества в кешью включают витамин Е, ниацин и пантотеновую кислоту.
Полезные ископаемые
Кешью с высоким содержанием меди - 0, 6 мг или 31 процент от суточной нормы; магний - 73 мг или 18 процентов от суточной нормы; и фосфор с 137 мг или 14 процентов от суточной нормы. Другие минералы, найденные в кешью, включают кальций, железо, калий, цинк, марганец и селен.
натрий
Без добавления соли кешью содержит 4, 5 мг натрия, что является едва следовым количеством. При добавлении соли содержание натрия увеличивается до 179 мг или 7 процентов от суточной нормы.
