Поскольку клише идет, завтрак - самая важная еда дня. Когда вам нужно ослепить свои кулинарные навыки для большой семьи, и тостер с двумя ломтиками не будет работать достаточно быстро, вы можете приготовить простой тост или корицу в духовке - и вам не нужно будет пропускать утреннюю трапезу каждого.
Как жарить хлеб в духовке
Би-би-си предлагает советы о нетрадиционном методе поджаривания хлеба в духовке:
Необходимое оборудование и ингредиенты
- Лист для выпечки
- Шпатель или щипцы
- Масло (по желанию)
- Нож (опционально)
- Правильно настройте духовку: переместите верхнюю полку духовки на максимально возможную высоту. Переместите циферблат в положение низкого уровня готовности и дайте духовке нагреться в течение пяти-10 минут.
- Выберите свой хлеб: BBC заявляет, что свежий хлеб лучше всего подходит для поджаривания. Это сделает середину хлеба губчатой, а края - хрустящими. Би-би-си также говорит, что вы можете избежать пищевых отходов, используя хлеб, который вы обычно выбрасываете.
- Положите кусочки хлеба на противень: не переживайте, если края хлеба соприкоснутся, так как вы поджариваете верх и низ. Если у вас нет противня или вам нужно поджарить больше кусков, чем уместится на противне, вы можете положить хлеб прямо на полку духовки. Убедитесь, что ваш противень чистый. Согласно foodsafety.gov, любое оборудование следует мыть горячей мыльной водой, чтобы избежать перекрестного загрязнения, особенно если вы использовали противень для приготовления сырого мяса.
- Положите противень на соответствующую полку: откройте духовку и используйте верхнюю полку. Оставьте дверцу духовки слегка открытой, чтобы вы могли наблюдать за верхушками ломтиков хлеба. Продолжайте готовить, пока хлеб не достигнет золотисто-коричневого цвета, обычно от одной до четырех минут, в зависимости от вашей духовки.
- Следите за духовкой: всегда следите за хлебом, пока он не поджарится. Хлеб горит легко и быстро, и простого поворота головы может быть достаточно, чтобы превратить ваш золотисто-коричневый тост в кусок черного хлеба.
- Переверните ломтики хлеба: для этого можно использовать шпатель или щипцы.
- Снимите тост: используйте горячие прокладки, чтобы снять противень или щипцы, если вы положили хлеб прямо на полку духовки, чтобы не обжечься.
- Смажьте хлеб маслом (по желанию): ножом вы можете решить, сколько масла вы хотите использовать. Вы можете обнаружить, что намазывание хлеба до краев создает равномерно приправленный тост. Если вы хотите сократить количество потребляемых калорий, вы можете пропустить этот шаг.
- Дать остыть. Если тост слишком горячий, чтобы его можно было есть сразу, BBC отмечает, что вы должны дать своему хлебу остыть в треугольной стопке, чтобы хлеб не стал сырым при укладке на землю и приготовлении на пару.
Тост в духовке Альтернативы
Вы можете быстро приготовить французский тост в духовке или даже подсластить тост с небольшим количеством корицы и сахара. Следующие опции могут оживить ваш бранч:
- Би-би-си рекомендует ароматизировать масло с корицей. Вы также можете посыпать тост комбинацией корицы и сахара, если у вас есть сладкоежки в семье.
- Чтобы быстро приготовить французский тост, организация Food Hero из Университета штата Орегон предлагает простой рецепт. Вам просто нужно положить кусочки хлеба на противень и залить смесью яйца, ванили, молока и коричневого сахара. Выпекать 30 минут и подавать.
- Американская ассоциация кардиологов рекомендует использовать хлеб с изюмом для выпечки французских тостов, чтобы сделать зеркальные булочки с корицей.
