Водоросли - это зеленые растения океана, используемые в качестве пищи и добавки. Разнообразие современных продуктов содержат водоросли. Скорее всего, вы едите водоросли каждый день, не осознавая этого. Водоросли используются для загущения пищи и стимулирования здоровых бактерий. Это также добавлено ко многим лекарствам и зубной пасте.
молочные продукты
По данным Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, тип водорослей, называемый каррагинан, обычно добавляют в молочные продукты, чтобы придать им более плотную консистенцию. Наиболее распространенными продуктами, содержащими водоросли, являются сметана, шоколадное молоко и сыр.
Загустители пищевых продуктов
Департамент образования Гавайев говорит, что водоросли часто добавляют в жидкости, чтобы сделать их более густыми. Например, водоросли помещают в коктейли и солод, чтобы утолстить их. Это также добавлено к майонезу, чтобы препятствовать тому, чтобы это стало жидким. Альгиновая кислота, содержащаяся в водорослях, действует как стабилизатор или эмульгатор.
Суши
Вещество, похожее на зеленую бумагу, используемое для упаковки суши-роллов, - это водоросли. Это особый «листовой» сорт водорослей, выращиваемый на фермах в Азии и поставляемый по всему миру. Листовые водоросли выращивают на струнах, а затем сушат на солнце. Этот тип водорослей особенно богат витаминами и питательными веществами.
Желатин
Желатин содержит водоросли, которые называются агаром. Он может затвердеть практически во всем, что происходит в жидкой форме. Агар был впервые использован в Китае в 17 веке, и теперь его можно найти в сотнях продуктов, продаваемых в продуктовых магазинах, таких как корки для пирогов, тыквенная начинка и ароматизированный желатин.
зубная паста
Хотя зубная паста не является пищей, она представляет собой безопасное усваиваемое вещество, содержащее водоросли. Без водорослей зубная паста была бы жидкой жидкостью. Водоросли превращают зубную пасту в полутвердое вещество, которое затем растворяется при чистке зубов.
