Как мне преобразовать рецепт в пищевую ценность?

Когда вы пытаетесь спланировать здоровую диету, легко найти информацию о питании для готовых продуктов, даже если вы получаете продукты из ресторана. Однако может быть сложнее определить информацию о питании продуктов по рецептуре. Это связано с тем, что продукты, которые вы готовите сами, не имеют легкодоступной информации о питании, если только эта информация не включена в рецепт. Чтобы получить информацию о питании для рецепта, вы должны будете сделать свои собственные расчеты.

Женщина смотрит через поваренную книгу. Кредит: OcusFocus / iStock / Getty Images

Шаг 1

Запишите каждый ингредиент в рецепте. Вы можете сделать это на листе бумаги, но вам может оказаться проще ввести эту информацию в программу для работы с электронными таблицами, например Microsoft Excel, особенно если вы хотите сохранить эту информацию на потом, поясняет WorththeWhisk. Кроме того, вы можете вводить каждый ингредиент в онлайн-калькулятор питания, например, в FitWatch.

Шаг 2

Обратите внимание на количество каждого ингредиента. Опять же, эта информация может быть введена в столбец электронной таблицы, отмечен на листе бумаги или напечатан в соответствующем поле онлайн-программы. Метод, который вы используете, зависит от вас.

Шаг 3

Рассчитать информацию о питании для количества каждого ингредиента. Для многих продуктов эта информация будет содержаться на упаковке ингредиента. На стандартной пищевой этикетке будет указан список калорий, жиров, углеводов и белков, а также количество холестерина и натрия, которые содержатся в каждой порции ингредиента. Если у вас нет упаковки ингредиента или нет этикетки с питанием, вы можете использовать онлайновую базу данных, такую как LIVESTRONG.COM MyPlate, для поиска информации. Если вы используете онлайн калькулятор рецептов, этот шаг будет выполнен автоматически.

Шаг 4

Суммируйте информацию о питании для всех ингредиентов. Этот шаг будет сделан автоматически с онлайн-калькулятором еды.

Шаг 5

Разделите общую питательную ценность рецепта на количество порций. Калькуляторы рецептов питания, как правило, имеют поле, в котором вы можете ввести количество порций, которое дает рецепт, что позволит программе регулировать питательную ценность для каждой порции.