Эффективный бодибилдинг требует не только правильного количества и вида физической активности, но также и правильной диеты с продуктами с высоким содержанием белка, такими как постное мясо, такое как индейка и курица.
Турция против куриного питания
И курица, и индейка могут быть хорошими источниками постного белка. Академия питания и диетологии объясняет, что полезность курицы или индейки зависит от способа ее приготовления. Выпечка и гриль считаются более полезными, а жарка курицы или индейки менее полезна. Кроме того, удаление кожи курицы или индейки поможет уменьшить содержание жира.
С точки зрения питания, мясо индейки в целом содержит меньше калорий, чем курица. Согласно Министерству сельского хозяйства США, порция 3 унции целой приготовленной курицы содержит 200 калорий и 100 калорий из жира, в то время как порция 3 унции целой индейки содержит 170 калорий, 70 калорий из жира и чуть больше белка с 24 вместо 23 грамма белка.
В целом, индейка содержит меньше калорий и умеренно больше белка, чем курица, за исключением куриной грудки, которая содержит больше белка на порцию размером 3 унции. В Турции также меньше холестерина, меньше натрия и больше железа.
Поскольку белок обеспечивает аминокислоты, которые помогают в восстановлении и восстановлении мышц, говорит Mayo Clinic, индейка может быть умеренно лучшим вариантом, хотя это зависит от того, как она приготовлена и из какой части индейки она поступает. Разница между курицей и мясом индейки с точки зрения питания минимальна.
Лучшие продукты для тренировок
Клиника Майо рекомендует продукты, которые будут питать тренировки, которые обеспечат энергию для ваших мышц и помогут вам восстановиться после физических нагрузок. Наиболее важными элементами вашей диеты для поддержания тренировок являются полезные углеводы, такие как цельнозерновой хлеб и коричневый рис, нежирный белок, такой как индейка или курица, которые помогут вам набрать и поддерживать мышечную массу и воду, которые будут сохранять Вы увлажнены.
Клиника Майо также предлагает употреблять пищу, богатую углеводами, за один-четыре часа до тренировки и продукты с высоким содержанием белка после тренировки, чтобы помочь вам восстановить гликоген, потерянный в мышцах во время тренировки. Geisinger Health советует иметь в рационе постный белок и углеводы, такие как постная индейка или курица, чтобы помочь нарастить мышцы для следующей тренировки.
Другие высокобелковые продукты, предлагаемые клиникой Майо в качестве закуски после тренировки, включают сыр с яблоком, фруктовый смузи из греческого йогурта, нежирное шоколадное молоко или тунец в цельнозерновой пленке.
Здоровая индейка с курицей
У Американской кардиологической ассоциации есть несколько советов о том, как приготовить индейку или курицу так, чтобы она была полезной и питательной. Они рекомендуют выбирать домашнюю птицу, в которую не вводили жиры или бульоны. Запекать, жарить, жарить, жарить или готовить в микроволновке всегда лучше, чем жарить. Кроме того, лучше готовить кожу или жир под кожей перед приготовлением.
На обед Американская ассоциация кардиологов рекомендует нарезать оставшуюся курицу или индейку для бутербродов или сделать куриный салат из оставшейся запеченной или жареной курицы. На ужин можно запекать, жарить на гриле или в микроволновке куриные грудки и снимать кожу перед приготовлением. Вы также можете заправить свой салат курицей или индейкой.
Одна из публикаций Nutrients за февраль 2018 года объясняет связь между потреблением белка, качеством и количеством мышечной массы. Наиболее эффективный источник белка для стимуляции скорости синтеза мышечного белка после тренировки будет зависеть от потребностей в питании, а также от других факторов, не связанных с питанием. Таким образом, хотя курица и индейка могут быть полезны для бодибилдинга, есть несколько факторов, которые могут сделать один лучше другого, который варьируется от человека к человеку.
