Изготовленный из белого или красного вина и выдерживающийся в течение нескольких лет в дубовых бочках, бренди может быть приправлен различными фруктовыми соками. В частности, яблочный бренди изготавливается из яблочного сидра и белого вина. Два основных типа яблочного бренди - кальвадос и яблочный джек. Если у вас есть оставшиеся яблоки, вы можете сделать свой собственный вариант яблочного бренди. Вы можете насладиться яблочным бренди в качестве десертного напитка или использовать его для ароматизации сладких и соленых блюд.
Шаг 1
Смешайте яблоки, воду и палочки корицы в кастрюле.
Шаг 2
Накройте кастрюлю и готовьте ингредиенты в течение 10 минут на среднем огне.
Шаг 3
Добавить сахар в смесь и размешивать, пока весь сахар не растворится.
Шаг 4
Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть.
Шаг 5
Вылейте яблочную смесь в герметичную стеклянную емкость, добавьте бренди и вино.
Шаг 6
Храните смесь яблочного бренди в темном прохладном месте в течение трех недель. Встряхните контейнер каждые три дня в течение трех недель.
Шаг 7
Процедить смесь через марлю и вылить бренди в стеклянную бутылку. Накройте бутылку плотно.
Шаг 8
Храните бренди в темном прохладном месте еще две недели, прежде чем пить.
Вещи, которые вам понадобятся
-
2 стакана красных яблок, нарезанные
2 ст. Л. воды
3 палочки корицы
кастрюля
2-1 / 2 чашки сахара
3 чашки белого вина
2 чашки бренди
Герметичная стеклянная тара
марля
Стеклянная бутылка
