Разработанная бывшим профессиональным триатлетом на выносливость Бренданом Бразье, диета Thrive - это веганский план питания, состоящий из необработанных продуктов. Его цель - помочь похудеть, сбалансировать уровень сахара в крови и улучшить общее самочувствие.
Что такое процветающая диета?
Диета Thrive описана в книге, которая содержит обоснование плана питания, а также 12-недельную программу приема пищи, 100 рецептов и режим упражнений. Книга также дает информацию о покупках, чтобы последователи могли снабдить свои кладовые нужной едой. Несмотря на то, что руководящие принципы предусматривают 12-недельный план, Жаровня намерена сделать диету долгосрочным изменением образа жизни. На рынке есть патч Thrive, но он не связан с диетой.
Брейзер утверждает, что диета способствует различным преимуществам для здоровья, включая снижение уровня холестерина, повышение энергии, улучшение ясности ума, улучшение настроения, улучшение сна, укрепление иммунитета и уменьшение видимых признаков старения. Хотя это не план похудения как таковой, Жаровня заявляет, что он устраняет тягу к нездоровой пище, помогает поддерживать мышечную массу и уменьшает жировые отложения.
Продукты, разрешенные для диеты Thrive, включают фрукты, овощи, бобы, орехи, семена, масла холодного отжима, коноплю, коричневый рис, морские овощи и яблочный уксус. Жаровня говорит, что нужно употреблять пищу в сыром или минимально приготовленном виде, так что это как можно ближе к ее естественному состоянию. В отличие от других планов диеты, предусматривающих прием пищевых добавок, диета Thrive предлагает получать достаточное количество питательных веществ из здоровой пищи.
План питания запрещает продукты, которые жаровня считает вредными для здоровья. К ним относятся все продукты животного происхождения, такие как говядина, баранина, свинина, птица, рыба и морепродукты. Другими исключенными продуктами являются яйца и молочные продукты, такие как молоко, сыр и йогурт. Кроме того, Жаровня рекомендует избегать сахара и других рафинированных углеводов, а также обработанных пищевых продуктов.
Как процветает диета работает
Жаровня инструктирует людей, начинающих программу, начинать не с устранения нездоровой пищи, а просто включать в рацион питательную пищу, такую как фрукты, овощи и бобовые, говорит Health. План включает в себя устранение кофеина, сахара, мяса, продуктов питания, зерна и крахмалистых овощей. Подсчет калорий не является необходимым, но один из принципов программы заключается в том, чтобы рассчитывать время приема пищи и закусок таким образом, чтобы предотвратить чрезмерный голод или чувство сытости.
Каждый день диета включает в себя питье смузи и есть большой зеленый салат. Это также связано с потреблением сырого энергетического батончика, который производится дома, поскольку обработанные продукты питания являются табу.
Типичная дневная диета состоит, например, из блинов из дикого рисового ямса на завтрак, после чего следует энергетический батончик в середине дня. Обед - салат, а полдник - смузи. Обед может быть миндально-льняным бургером со смешанной зеленью и конопляным песто. Дневной рацион питания заканчивается закусками после ужина, такими как чипсы из цуккини.
Процветать диеты за и против
Плюсы
Фонд Международного информационного совета по продовольствию сообщает, что веганские диеты, которые состоят исключительно из растительных продуктов, наряду с вегетарианскими диетами, которые включают в себя некоторые продукты животного происхождения, имеют определенные преимущества для здоровья. К ним относятся повышение уровня глюкозы в крови, снижение артериального давления и снижение ЛПНП, или плохой холестерин.
Исследование, опубликованное в журнале C_ritical Reviews in Food Science and Nutrition_ в ноябре 2017 года, посвящено изучению совокупности хронических заболеваний и веганской и вегетарианской диет. Было установлено, что веганские диеты снижают риск общего рака на 15 процентов.
В исследовании, проведенном в июне 2014 года в журнале Nutrients , исследователи сравнили влияние веганской и вегетарианской диеты с невегетарианскими планами питания. Они обнаружили, что вегетарианские диеты связаны с более низкой вероятностью смертности, чем диеты с мясом. По сравнению с лакто-ово вегетарианскими диетами, которые включают молочные продукты и яйца, веганские диеты обеспечивают дополнительную защиту от диабета 2 типа, ожирения и риска смерти от сердечно-сосудистых заболеваний.
Минусы
Любой, кто заинтересован в похудении и пользе для здоровья, должен знать о возможных недостатках. Веганские диеты могут вызывать дефицит питательных веществ, сообщает Международный совет по продовольственной информации. Поскольку веганские диеты не включают рыбу, им не хватает жирных кислот омега-3, которые являются важными питательными веществами для здоровья сердечно-сосудистой системы. Фонд рекомендует веганам употреблять в пищу продукты из морских водорослей или микроводоросли, чтобы обеспечить эти полезные жиры в своем рационе.
Другой источник беспокойства - остеопороз из-за нехватки кальция и других питательных веществ. Исследование, опубликованное в журнале Nutrition Reviews в январе 2019 года, рассмотрело 20 исследований, в которых сравнивали плотность костей мясоедов с вегетарианцами и веганами. Как вегетарианцы, так и веганы имели более низкую плотность кости и более высокую частоту переломов, чем мясоеды. Авторы пришли к выводу, что люди, соблюдающие эти диеты, должны тщательно их планировать, чтобы избежать неблагоприятных последствий для здоровья костей.
Клиника Майо говорит, что веганские диеты могут также привести к дефициту йода, витамина В12, железа, цинка и белка. Веганам следует принимать йодированную соль, чтобы получать достаточное количество йода, и выбирать обогащенные витаминами злаки, чтобы получать достаточное количество витаминов группы В. Некоторые растительные продукты содержат железо, цинк и белок, поэтому людям на диете Thrive необходимо употреблять их в достаточном количестве, чтобы обеспечить оптимальное потребление этих минералов и питательных веществ.
Здоровая альтернатива процветающей диете
Строгие веганские диеты, такие как диета Thrive, связаны с пользой для здоровья, потому что они основаны на растениях, но они также связаны с дефицитом питательных веществ. Альтернативная диета, чтобы рассмотреть, является диетой Клиники Мейо. Как и в плане Thrive, в нем подчеркивается употребление фруктов, овощей и цельного зерна, но в него входят полезные для сердца рыбы, нежирные молочные продукты и ненасыщенные жиры.
Диета клиники Майо похожа на средиземноморскую диету, которая связана с целым рядом преимуществ для здоровья, включая контроль веса. Одним из принципов, лежащих в основе этого плана питания, является то, что растительные продукты, которые питательны и естественно низкокалорийны, способствуют снижению веса, потому что их содержание клетчатки утоляет голод.
Тем не менее, поскольку диета клиники Майо включает рыбу и молочные продукты, она помогает предотвратить дефицит белка, жиров омега-3 и кальция, которые связаны с вегетарианской диетой. План питания может также снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.
