Белок является важным питательным веществом, которое ваш организм может использовать каждый день, поэтому вы вряд ли будете употреблять его так много, чтобы испытать значительные негативные последствия. Тем не менее, согласно данным Комитета врачей по ответственной медицине, большинство американцев потребляют больше белка, чем им нужно, и постоянное употребление избытка белка со временем может повредить вашему здоровью.
Что такое передозировка белка?
По данным Университета Райса, типичному активному взрослому человеку требуется около 0, 4-0, 6 г белка на фунт массы тела в день. Ваш возраст, пол, вес и уровень физической активности также влияют на количество белка, которое вам нужно, поэтому мужчина в возрасте колледжа, который регулярно поднимает вес, может потреблять на десятки граммов больше белка, чем сидячая женщина среднего возраста. Таким образом, может быть трудно предсказать, каким может быть уровень «передозировки». Согласно одному исследованию, опубликованному в 2013 году в «Американском журнале клинического питания», мужчины, которые тренировали силы, а затем ели белок, получили наибольшую пользу от употребления всего около 20 граммов; их тела не могли эффективно использовать больше, чем за один прием пищи. Это означает, что если вы едите три или четыре раза в день, ваш организм может потреблять только 20 граммов белка на каждый прием пищи или закуски - и даже больше, чем это означает, что вы передозировали.
Способы перебраться на белок
Стейк на косточке, очевидно, содержит много белка, но многие другие продукты, которые не сразу бросаются в голову, включают молочные продукты, тофу, сою, другие бобы и чечевицу, квиноа, яйца, орехи и семена. Если богатая белком пища содержится в большинстве ваших блюд и закусок, и вы употребляете их в большом количестве, возможно, вы получаете больше питательных веществ, чем вам нужно, и у вас может развиться белковый OD. Если вы регулярно принимаете протеиновый порошок, симптомы газообразования, вздутие живота и пищеварительный дискомфорт могут иногда быть симптомами приема слишком большого количества питательного вещества; поэтому, если вы заметили эти признаки, проконсультируйтесь с врачом.
Симптомы слишком большого количества белка
Как вы знаете, если вы получаете слишком много белка? Признаки редко бывают очевидными, поэтому трудно сказать. Например, увеличение веса может быть связано с потреблением большего количества белка и калорий, чем может использовать ваш организм, хотя это не всегда так. Другим потенциальным побочным эффектом является дефицит питательных веществ, который вы можете приобрести с течением времени, если будете слишком сильно концентрироваться на белке в своем рационе вместо других макронутриентов - например, клетчатка в пищевых продуктах, богатых белком, не так много, но распространен в углеводах. Более серьезные побочные эффекты белка OD включают повышенный риск остеопороза, камней в почках, заболеваний почек, болезней сердца и рака.
Смешанные сообщения на белковой OD
Комитет врачей по ответственной медицине выступает за снижение потребления белка, отмечая, что длительная диета с высоким содержанием белка может быть связана с повышенным риском заболевания. Исследователи Гарвардского университета признают, что, хотя употребление большого количества белка может нанести вред почечной функции у людей, у которых уже есть поражение почек, никогда не было показано, что вредно для почек у здоровых людей. Международное общество спортивного питания предполагает, что для здоровых людей, которые регулярно занимаются спортом, нет вреда в потреблении до 2 граммов белка на килограмм веса тела в день, что составляет около 136 граммов для человека весом 150 фунтов.
