Как правильно есть корень таро

Корень таро - это корнеплод, который напоминает картофель и возник в Азии. Вы можете найти корень таро в некоторых продуктовых магазинах круглый год или в специализированных азиатских магазинах. Корень таро является крахмалистым, как картофель, и его можно приготовить аналогично картофелю во многих блюдах. Ищите корень таро, темно-коричневый и твердый на ощупь, с волосками на конце корня.

Корни таро для продажи на рынке. Кредит: Kittikorn Phongok / iStock / Getty Images

Шаг 1

Очистите корень таро и нарежьте его кубиками размером 1 дюйм. Поместите кубики в кипящую воду и варите до готовности. Взбейте приготовленный корень таро с помощью миксера или в кухонном комбайне с маслом или оливковым маслом. Подавать в качестве гарнира, как картофельное пюре.

Шаг 2

Очистите корень таро, а затем протрите овощной нож по длине корня, чтобы получились длинные клочки или полоски. Кроме того, используйте нарезку мандолины, чтобы нарезать тонкие ломтики в форме картофельных чипсов. Добавьте таро к рапсу или арахисовому маслу 350 градусов по Фаренгейту и жарьте их несколько минут, пока они не станут хрустящими. Слить на бумажное полотенце и подавать.

Шаг 3

Очистите, отварите и разотрите корень таро и добавьте его в масло, яйца, молоко, мускатный орех, корицу, белый сахар и ваниль, чтобы сделать тесто. Вылейте жидкое тесто в форму для выпечки и выпекайте в течение 45 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту. Сверху выпекать сахарную пудру или обычную глазурь, если хотите.

Вещи, которые вам понадобятся

• Ручной миксер

  Кухонный комбайн

  Масло

  Оливковое масло

  Овощечистка

  Мандолина слайсер

  Рапсовое или арахисовое масло

  Бумажное полотенце

  яйца

  Молоко

  Мускатный орех

  корица

  белый сахар

  ваниль

  Форма для выпечки

  Сахарная пудра

Чаевые

Выпекайте тонко нарезанные чипсы таро при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут вместо жарки, чтобы сократить потребление жира.

Опустите масло и масло из пюре из корня таро, и вместо этого используйте всплеск нежирного молока, чтобы сократить калории и жир.

Ограничьте количество порций пирога на основе таро, так как в нем по-прежнему содержится много калорийных компонентов обычного пирога.