Диеты с высоким содержанием белка могут помочь повысить вашу потерю веса, отмечает MayoClinic.com. Тем не менее, может быть сложно найти способы увеличить свой диетический белок. Нут - отличное решение, богатое белком и клетчаткой. Универсальный боб, нут может быть использован для увеличения белка в разнообразных рецептах или самостоятельно, а затем храниться в морозильной камере для последующего использования.
Готовка
Готовьте нут самостоятельно или добавьте его в любимый рецепт, например, жареную картошку или супы. Чтобы приготовить в одиночку, вы можете слегка обжарить предварительно вымоченный или консервированный нут на сковороде с небольшим количеством оливкового масла, добавив свою любимую пасту карри или приправы. Кроме того, вы можете замочить сушеный нут на ночь в кастрюле с водой, а затем варить на плите до готовности. Вы также можете использовать скороварку для приготовления нута, довести до кипения на сильном огне, а затем уменьшить до среднего или низкого в течение примерно 45 минут.
Замораживание
Нут может храниться в вашей морозильной камере в пластиковых контейнерах или в прочных морозильных мешках четверть размера в вашей морозильной камере после их приготовления. Просто следуйте желаемому рецепту, а затем дайте полностью остыть. Разделите на контейнеры в нужном вам размере. Храните нут в морозилке до шести месяцев. Чтобы разморозить на ночь, поместите в холодильник или воспользуйтесь установкой размораживания в микроволновой печи. Разогрейте в микроволновке или поставьте в кастрюлю для разогрева на плите.
Быстрая заморозка бобов
Предотвратите замерзший комок бобов, предварительно заморозив нут на листе для печенья. Этот метод обеспечит вас замороженным нутом, похожим на замороженные овощи, которые вы покупаете в бакалейных лавках. После приготовления хорошо слить нут и выложить мелким слоем на противень. Аккуратно положите противень на ровную поверхность в морозильную камеру. Через несколько часов перенесите нут в пакеты для замораживания.
Преимущества замораживания
Замораживание нута и других здоровых блюд может помочь вам не сбиться с ваших целей в области питания. Приготовление большой порции нута на плите, а затем замораживание поможет вам сэкономить время и придерживаться своих целей здорового питания. Когда вы готовите рецепт с нутом или готовите нут самостоятельно, его можно хранить в холодильнике в течение двух-трех дней. Однако их замораживание позволяет создавать удобные предварительно приготовленные блюда, которые можно хранить, когда они вам понадобятся.
Пищевые Данные
Нут, или бобы гарбанзо, дают 269 калорий на каждую чашку, с 15 граммами белка, 45 граммами углеводов, 4 граммами жира и 12 граммами клетчатки. Нут является источником ряда витаминов и питательных веществ, в том числе 5 мг железа, 80 мг кальция, 477 мг калия, 276 мг фосфора, 79 мг магния и 2 мг витамина С.
