Лазанью удобно готовить перед началом напряженной недели, потому что вы можете приготовить большое количество и отложить отдельные порции в морозильную камеру для последующего приготовления. Если вы забудете сделать это и вместо этого приготовите всю партию сначала, вы не обречены съесть 20 порций лазаньи в течение следующих нескольких дней - вы все равно можете разрезать и заморозить остатки.
Шаг 1
Разрежьте лазанью на порции не более двух часов после того, как вынете ее из духовки.
Шаг 2
Положите каждую порцию в отдельный морозильный контейнер или оберните его в пластиковую упаковку, защищенную от замораживания и микроволновой печи.
Шаг 3
Положите порции в морозильник. Если вы завернули каждый в пластиковую упаковку, положите порции в пакет, чтобы они были вместе, как только лазанья замерзнет до такой степени, что она не будет такой мягкой. Если вы сложите их все в сумку, пока они еще мягкие, пачки на дне будут раздавлены весом тех, что наверху.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Нож
Сервировочный шпатель
Безопасные для замораживания контейнеры или пластиковая упаковка с защитой от замерзания
Большая сумка, по желанию
