Чизбургеры часто ассоциируются с готовкой на плите или жаркой, но есть более здоровые способы приготовления вашего гамбургера. Жарка имеет тенденцию держать масло и жир рядом с мясом, где некоторые поглощаются. Выпечка позволяет жиру вытекать из пирожка, не уменьшая вкус. Добавив несколько добавок перед выпечкой, вы можете улучшить вкус и растянуть мясо, чтобы сделать больше пирожков.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Раскрошить говяжий фарш в миску. Добавьте к говядине приправленные хлебные крошки и тщательно перемешайте ложкой или руками.
Шаг 3
Добавьте вустерширский соус и тертый острый сыр чеддер и перемешайте.
Шаг 4
Измельчите и добавьте в бургер любые овощи, которые вы хотите, например, лук или чеснок.
Шаг 5
Сверните горсть смеси в шар своими руками. Нажмите мяч в руку, чтобы создать пирожок.
Шаг 6
Положите свои пирожки на верхнюю решетку сковороды для жарки или на форму для выпечки с противнем. Это позволит смазке стечь с мяса.
Шаг 7
Поставьте сковороду или блюдо на верхнюю решетку духовки рядом с центром.
Шаг 8
Выпекайте свои бургеры в течение 15-18 минут или пока пирожки не станут коричневыми. Выньте лист из духовки и добавьте ломтик сыра сверху. Выпекайте еще 2 минуты или пока сыр не растает.
Шаг 9
Снимите кастрюлю и поставьте ее на плиту. Переместите каждый пирожок на булочку.
Вещи, которые вам понадобятся
-
1 фунт говяжий фарш
1/4 стакана приправленной хлебной крошки
2 ст. Л. Вустершир соус
1 чашка тертого острого сыра чеддер
Булочки для гамбургеров
Чаевые
Если пирожки кажутся слишком рыхлыми, добавьте больше крошек хлеба.
Используйте другой сыр сверху ваших гамбургеров, чтобы добавить к аромату. Например, сыр Колби Джек дополнит вкус тертого чеддера.
Предупреждение
Тщательно мойте руки после обработки сырого мяса.
