Попкорн - это любимая закуска, которую большинство людей считают действительно вредной для здоровья. Но когда к воздушному попкорну добавляются правильные приправы для попкорна, это не заслуживает этой репутации. Не считая больших ведер с попкорном из кино, эта закуска может быть полезной.
Академия питания и диетологии утверждает, что приготовленный здоровым способом попкорн - это полезная для талии пища на растительной основе с низким содержанием натрия, которая считается цельным зерном. Анализ USDA подтверждает это: он показывает, что в 2 чашках воздушно-воздушной кукурузы всего 62 калории, только следы натрия и 2, 23 грамма клетчатки.
Академия питания и диетологии добавляет, что содержание клетчатки в попкорне помогает вам чувствовать себя сытым, а волокнистая оболочка также содержит полезные антиоксиданты, в частности полифенолы.
Приправы для попкорна
К сожалению, многие купленные в магазине упаковки попкорна богаты сахаром и / или натрием, а также содержат жиры и искусственные ароматизаторы. Но неароматизированный попкорн не особенно вкусен, поэтому приготовление собственного попкорна и добавление более здоровых ароматов - это то, что вам нужно.
По данным American Nutrition of Nutrition and Dietetics, воздушный шарик облегчает работу, но если у вас на кухне нет этого гаджета, то засовывание ядер в закрытый микроволновый контейнер также работает хорошо. Кроме того, вы можете положить кукурузу в горшок на плите, используя немного масла канолы.
Добавление собственной здоровой приправы для попкорна, в идеале к свежему горячему попкорну, - это следующий шаг к созданию закуски, которая подходит вам. Что касается лучшего способа засолки попкорна, попавшего в воздух, то меньше полезного для здоровья. Министерство сельского хозяйства США предлагает попробовать смесь сушеных трав, таких как базилик и орегано, с небольшим количеством соли. Если вам нужно добавить жир, используйте оливковое масло вместо масла.
Чаевые
Министерство сельского хозяйства США рекомендует для максимального вкуса приправлять попкорн сразу после приготовления, так как влага от испаренного пара поможет приправе прилипнуть. Если попкорн уже холодный, вы можете помочь вкусовой приставке, слегка обрызгав ее спреем, не содержащим сливочного масла, перед тем как посыпать приправами.
Полезные рецепты попкорна
Даже самые вкусные приправы для попкорна не должны выходить из меню, если вы позаботитесь. Наш шоколадно-арахисовый попкорн имеет приемлемые 94 калории на чашку, в то время как у нашего попкорна со вкусом соленой карамели 77 калорий и всего 130 миллиграммов натрия (5 процентов от суточной нормы) на чашку.
На вкусной стороне вещей, попробуйте посыпать ваш попкорн пармезаном сразу после того, как лопнет воздух. Сыр пармезан также улучшит питательную ценность вашего попкорна. Согласно USDA, столовая ложка сыра обеспечивает 1, 42 грамма белка и 42, 6 миллиграмма кальция.
Роскошный пикантный аромат попкорна, который стоит попробовать, - это наш попкорн в мексиканском стиле: он приправлен медом и специями, а затем покрыт фетой и кинзой, что делает общительную общую закуску.
Даже при наличии здоровой приправы для попкорна контроль порций все еще важен. Это слишком легко, просто рассеянно копаться в большой миске, что может привести к тому, что вы будете есть больше, чем запланировали. Полезный совет Центров по контролю и профилактике заболеваний состоит в том, чтобы разделить пищу на несколько небольших чаш или контейнеров, чтобы избежать чрезмерного потребления.
Помогая себе в порции, запечатайте лишний попкорн в герметичном контейнере и скройте его. Как правило, пара чашек попкорна - это порция хорошего размера.
