Лапша быстрого приготовления рамэн появилась в Японии в 1958 году. По данным «Тайм-Азия», созданная предпринимателем из Осаки для рабочих с ограниченными перерывами на обед, рамен быстро закрепился в Японии. С учетом спроса со стороны экономных студентов, сидящих на диете и семей, нуждающихся в решениях быстрого питания, они вскоре стали основным продуктом американской кладовой. Каждая порция этой дешевой, быстрой лапши обеспечивает 10 процентов потребности взрослого белка и 8 процентов суточной нормы углеводов. Пакеты с приправами, которые поставляются с национальными брендами рамена, добавляют вкус, но они содержат 32% или более дневной нормы натрия для взрослых, согласно My Plate от Livestrong. Использование здоровых методов приготовления и рецептов, которые заменяют приправы, позволяет вам наслаждаться раменом без вины.
Уменьшить содержание натрия
Шаг 1
Откажитесь от пакета приправ и добавьте свои собственные травы и специи.
Шаг 2
Варите лапшу в воде, заправленной мелко нарезанным чесноком или в бульоне с низким содержанием натрия или без него, вместо обычной воды.
Шаг 3
Слить горячую лапшу. Добавьте их в приготовленный или домашний соус маринара. Вершина с тертым сыром Пармезан и итальянской приправой.
Увеличение витаминов и минералов
Шаг 1
Приготовьте лапшу в простой воде с травами и чесноком или бульоном.
Шаг 2
Нарезать шпинат или бок чой и добавить его в кастрюлю как раз перед тем, как лапша закончит готовить, чтобы увеличить питательную ценность.
Шаг 3
Разрешить свежие овощи слегка увядать, а затем подавать.
Повышение содержания белка
Шаг 1
Отварить лапшу в бульоне по вашему выбору, процедить и остудить.
Шаг 2
Бросьте лапшу с приготовленными креветками, приготовленной в кубиках курицей, высушенным консервированным тунцом или оставшимся на гриле лососем.
Шаг 3
Смешайте нарезанный зеленый лук, тушеные брокколи, оливковое масло и итальянскую приправу для салата из холодной пасты.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Рубленый чеснок
Говяжий или куриный бульон
Соус маринара
итальянской приправы
сыр пармезан
Бок Чой или шпинат
Креветки, тунец, лосось или курица
Брокколи цветочки
Оливковое масло
Scallions
Чаевые
При необходимости используйте консервированные или замороженные овощи вместо свежих. Пусть консервированные и замороженные овощи готовят только достаточно долго, чтобы достичь температуры подачи.
Низкокалорийные итальянские заправки, винегреты и имбирные заправки могут заменить оливковое масло в холодных салатах без увеличения содержания жира и натрия в вашем блюде.
Попробуйте соус тамари, терияки или соевый соус с низким содержанием натрия, чтобы содержание натрия было разумным.
