Блины - это пища, удобная для завтрака, но их калорийность может не соответствовать вашим целям в отношении здоровья, особенно если вы подавите их в масле и сиропе перед употреблением в пищу. Хорошей новостью является то, что вы можете контролировать калорийность блинов, сохраняя ваши порции маленькими и помня о ваших начинках.
Один маленький простой блинчик содержит менее 100 калорий, но если вы добавите фрукты в тесто и масло и сироп перед подачей на стол, вы можете легко сделать свой завтрак ближе к 350 калориям. Хотя это не так уж и высоко, как калории, это не самый богатый питательными веществами завтрак, который вы можете выбрать.
Чаевые
Обычный 4-дюймовый блин, приготовленный из приготовленной смеси, содержит 74 калории, а 6-дюймовый блин имеет 149 калорий. Чайная ложка сливочного масла добавит еще 33 калории, а добавление чистого кленового сиропа добавит еще 52 калории.
Основное Блинное Питание
Калорийность блинов и базовое питание для блинов могут широко варьироваться в зависимости от множества различных факторов, например, используете ли вы готовую смесь или следуйте своему собственному рецепту. Калории также будут зависеть от того, едите ли вы ваши блины без добавок или добавляете в них такие вещи, как черника, бананы, орехи или даже какой-нибудь дополнительный подсластитель. Если вы придерживаетесь готовой смеси для блинов и ничего не добавляете, то 4-дюймовый блин зафиксируется на 74 калории. Если вы предпочитаете делать блины немного больше, то для 6-дюймового блина вам понадобится около 149 калорий.
Большинство калорий в блине, приготовленном из приготовленной смеси, происходит из углеводов. 4-дюймовый блин будет содержать около 14 граммов углеводов в вашем рационе, а больший 6-дюймовый блин будет составлять чуть более 28 граммов углеводов. Вы также получите небольшое количество белка, примерно 2 грамма и 4 грамма соответственно.
Калории в сиропе
Но что за блин без сильного моросящего кленового сиропа и растопленного сливочного масла? Когда вы пытаетесь определить количество калорий в блинчике, полезно учесть все начинки, которые вы будете использовать, так как в большинстве случаев вы, вероятно, не будете есть их просто.
Столовая ложка чистого кленового сиропа добавит 52 калории, и почти все калории в сиропе происходят из сахара. Эта столовая ложка кленового сиропа имеет 12 граммов. Добавьте чайную ложку масла, и вы также добавили еще 34 калории. Если вы хотите уменьшить количество углеводов в блинчике, вместо обычного кленового сиропа вы можете использовать другую начинку, например, растопленное арахисовое масло или подслащенный монахом кленовый сироп.
Столовая ложка натурального арахисового масла без добавления сахара добавит больше калорий, чем кленовый сироп (около 105 на столовую ложку), но в нем всего 1 грамм сахара и 3 углеводов. Если вы используете сироп со вкусом клена, который подслащен дружественным кето подсластителем, например, фруктами-монахами, вы не добавите ни калорий, ни чистых углеводов в свою еду для блинов.
Что полезнее: вафли или блины?
К сожалению, издательство Harvard Health Publishing называет регулярные блины среди продуктов, которые не входят в здоровую диету. Но как насчет вафли? Они здоровее? Краткий ответ: нет.
Вафельное тесто обычно содержит больше сахара и больше жира, чем блины, потому что эти ингредиенты помогают им лучше хрустеть в вафельнице. Конечно, этот добавленный сахар и жир также добавляют калории. Согласно Национальной справочной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, 7-дюймовая вафля содержит 218 калорий без каких-либо добавок. Как и в случае блинов, большинство этих калорий поступают из 25 граммов углеводов, которые содержатся в вафле.
Вы можете сделать более здоровые версии ваших блинов и вафель, выбрав домашний рецепт, вместо того, чтобы использовать предварительно упакованную смесь, которая, вероятно, содержит искусственные ингредиенты и больше сахара, чем вам нужно. Существует множество рецептов блинов и вафель, в которых используются мука без глютена и цельные ингредиенты вместо искусственных. Если вы можете есть глютен, клиника Кливленда рекомендует использовать цельнозерновую муку и овес вместо обработанной универсальной муки, чтобы повысить содержание клетчатки и белка.
