Готовите ли вы шпинат первым при приготовлении пирога с заварным кремом, зависит от типа используемого шпината и ваших предпочтений. Правильного ответа нет, поскольку в киче можно использовать как приготовленный, так и сырой шпинат. Но если вы хотите, чтобы ваш пирог с заварным кремом получился с влажными кусочками шпината, а не с хрустящими, то то, как вы готовите шпинат к пирогу с заварным кремом, имеет все значение.
Сырой Шпинат
Нарежьте шпинат на мелкие кусочки, если вы оставите его сырым, чтобы он быстрее готовился. Удалите стебли, чтобы избежать жестких частей. Сырой шпинат выложите на дно корки или тарелку и под большинство ингредиентов. Яйца и любые влажные ингредиенты должны держать шпинат влажным, чтобы он не хрустел при приготовлении в духовке.
Готовим это
Чтобы придать свежему шпинату более мягкую текстуру, вы можете сначала приготовить его, а затем добавить в пирог с заварным кремом. Это гарантирует, что шпинат будет мягким, когда ваш пирог готовится. Это также позволяет вам готовить шпинат с другими ингредиентами, которые могут придать ему больше вкуса. Готовьте замороженный шпинат только до тех пор, пока он не начнет высыхать, поскольку он уже размягчен, но обычно слишком влажный для большинства блюд.
Способы приготовления шпината
Приготовьте шпинат в сковороде с ароматическими или улучшающими вкус ингредиентами, такими как лук, чеснок, бекон и травы. Обжарить шпинат на сковороде, пока он полностью не увянет. Накройте кастрюлю шпинатом и дайте ему остыть, а не жарьте. Добавьте немного воды в кастрюлю, если вы не хотите использовать масло или масло, чтобы варить шпинат. Слейте воду после приготовления на пару.
Другие советы
При приготовлении шпината с запеканкой тщательно промойте шпинат проточной водой, чтобы удалить все следы грязи и мусора. Выберите только свежие, хрустящие листья шпината без следов плесени для лучшего вкуса пирога с заварным кремом. Если вы используете замороженный вместо свежего шпината, хорошо слейте шпинат в дуршлаг и выжмите излишки влаги.
