Хотя большинство американцев знают, что фаст-фуд не является здоровым выбором, в Соединенных Штатах потребление фаст-фуда продолжает расти. Доктор Марк Перейра, доцент кафедры эпидемиологии в Университете Миннесоты, заявляет, что, несмотря на рестораны быстрого питания, предлагающие более здоровые блюда, их меню по-прежнему содержат много жира, сахара и калорий с небольшим количеством питательных веществ и клетчатки. Со временем употребление слишком большого количества фаст-фуда приводит к увеличению веса и хроническим заболеваниям. В дополнение к выбору более здоровых вариантов в окне «Проезжай», определите, как часто вы едите фаст-фуд, и подумайте о сокращении, чтобы оставаться здоровым.
Увеличивает размер талии
Исследование, опубликованное в «Хирургии ожирения» в мае 2012 года, изучило поведение 270 пациентов с ожирением и сравнило их с индексом массы тела пациентов. Результаты показали, что потребление продуктов быстрого приготовления оказало наибольшее влияние на уровень ожирения. Исследование, опубликованное в январе 2004 года в журнале «The Lancet», показало, что за 15-летний период молодые люди, которые ели фаст-фуд более двух раз в неделю, получали дополнительные 10 фунтов по сравнению с теми, кто ест его реже одного раза в неделю. Один прием пищи в ресторане быстрого питания обычно содержит количество калорий, необходимое для всего дня.
Шипы ваш уровень сахара в крови
По данным Американской диабетической ассоциации, в среднем фаст-фуде содержится 1000 калорий, включая рафинированные углеводы, которые могут повышать уровень сахара в крови. Исследование, проведенное в 2005 году в журнале «The Lancet», также показало, что у молодых людей, которые ели больше фаст-фуда, отмечалось двукратное увеличение инсулинорезистентности, что связано с диабетом 2 типа. Диабет 2 типа подвергает вас риску возникновения множества осложнений, включая проблемы с кожей и глазами, повреждение нервов, заболевания почек, инсульт и высокое кровяное давление.
Повреждает ваше сердце
Среднестатистический американец получает 3400 мг натрия в день, что значительно превышает рекомендацию в 2300 мг. Дэниел Пендик, исполнительный редактор «Гарвардской службы охраны здоровья мужчин», быстро заявляет, что в продуктах содержится слишком много соли, а содержание натрия в них растет, что не сулит ничего хорошего вашему сердцу. Потребление слишком большого количества соли повышает уровень артериального давления и заставляет ваши почки работать больше, подвергая вас риску возникновения проблем с сердцем, заболеваний почек и инсульта. Высокое потребление соли обусловлено 2, 3 миллионами смертей во всем мире, но, сократив потребление фаст-фуда, вы можете избежать статистики.
Делает вас мрачным
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, каждый десятый американец страдает от депрессии, и диета может быть большой частью проблемы. Исследование, опубликованное в марте 2012 года в «Public Health Nutrition», охватило почти 9 000 человек, у которых никогда не было диагноза депрессии. Результаты показали, что люди, которые ели фаст-фуд, имели более высокие показатели депрессии по сравнению с теми, кто этого не делал. Чем больше участников фаст-фуда едят, тем больше вероятность того, что они впадут в депрессию.
