Люди жевали «жвачку» тысячи лет. Древние греки жевали сок мастичного дерева, коренные американцы в Новой Англии жевали еловый сок, а затем передавали эту привычку европейским поселенцам. С изобретением подслащенной жевательной резинки современное производство выдвинуло жевательную резинку в ту же категорию, что и конфеты, но разработка жевательной резинки без сахара позволила жевательным резинкам потакать жевательной резинке - и сжечь несколько калорий - не жертвуя своей здоровье полости рта.
Калорий в час сжигается жевательной резинкой
Исследования, проведенные в клинике Майо и опубликованные в Медицинском журнале Новой Англии, показали, что жевательная резинка сжигает около 11 калорий в час - это примерно на 19 процентов больше, чем средний человек будет тратить, сидя в кресле в течение того же периода времени., Исследователи пришли к выводу, что простой процесс жевания некалорийной жевательной резинки во время бодрствования может помочь вам сбросить более 11 фунтов жира в год без изменения диеты или уровня активности. Этот эффект может быть несколько сведен на нет, если вы выберете подслащенную жевательную резинку, которая содержит 11 калорий на палочку, или если вы выберете низкокалорийную жевательную резинку без сахара, которая обычно содержит около 5 калорий на кусочек.
Большая калорийность
Когда речь идет о контроле веса, сжигание 11 калорий в час не является существенным преимуществом, если вы вряд ли будете жевать жвачку в течение большинства часов бодрствования или если ваш энергетический баланс со временем меняется. Однако жевательная резинка может помочь вам исключить из своего рациона большее количество калорий. Исследование, опубликованное в 2011 году в журнале «Аппетит», показало, что люди, которые жевали жвачку не менее 45 минут между приемами пищи, не были такими голодными, как те, кто не жевал жвачку, и что жевательные резинки гораздо реже жаждут перекусить. Аналогично, исследование 2007 года, опубликованное в том же журнале, пришло к выводу, что люди, которые жуют жвачку после обеда, потребляли в среднем на 36 калорий меньше во время перекуса, чем те, кто не жевал жвачку, и что жевательные резинки испытывают меньше тяги к сладкой пище.
Будет ли наука лопнуть пузырь?
Исследования преимуществ жевательной резинки, как правило, невелики, и существует небольшое количество исследований - и хотя некоторые из них являются многообещающими - науке еще не удалось прийти к общему мнению относительно того, является ли жевательная резинка хорошим инструментом для контроля калорий или контроля веса, Согласно исследованию 2013 года, опубликованному в журнале Eating Behaviors, люди, которые жуют жвачку, не потребляют меньше калорий в день. Скорее, они едят меньше еды в день и просто потребляют больше калорий при каждом приеме пищи. В том же исследовании также делается вывод о том, что жевательные резинки, как правило, потребляют меньше питательных продуктов, чем не жевательные, и что люди, которые жуют жевательную резинку, реже едят фрукты, потому что мятное послевкусие делает употребление фруктов менее привлекательным.
Другие преимущества и потенциальные подводные камни
Неоспоримое преимущество жевательной резинки заключается в том, что она может сделать для вашего рта - при условии, что вы жуете без сахара. Поскольку жевание стимулирует работу слюнных желез, добавление кусочка жевательной резинки во рту после еды может помочь вам выработать достаточное количество слюны, чтобы вымыть кислоты, выделяемые бактериями с зубным налетом, когда бактерии расщепляют пищу. Американская ассоциация стоматологов выступает за жевательную резинку в течение 20 минут после еды, чтобы защитить ее от кариеса. Жевательная резинка с ксилитом, вероятно, является наилучшим вариантом - природный сахарный спирт помогает предотвратить попадание бактерий, вызывающих полость, на ваши зубы. Жевательная резинка также может помочь вам сосредоточиться и может помешать вам скрипеть зубами, когда вы в стрессе.
Имейте в виду, однако, что жевательная резинка без сахара иногда приправляется искусственными подсластителями, такими как аспартам или сахарин. На основании имеющихся научных данных Администрация США по контролю за продуктами и лекарствами перечислила эти подсластители как GRAS или «общепризнанные как безопасные». Если у вас есть сомнения по поводу искусственных подсластителей или вы хотите по возможности избегать их, вы можете пропустить продукты, которые их содержат. Вы также можете избегать жевательной резинки без сахара. Согласно исследованию 2011 года, опубликованному в British Dental Journal, эти десны могут содержать кислоты, которые могут способствовать эрозии зубов.
