Нравится ли вам это с желе или джемом, классический сэндвич PBJ поставляет белок, клетчатку и важные минералы, все в одной портативной упаковке. Соответствуют ли калории с арахисовым маслом и желейными сэндвичами, которые вы потребляете, своим собственным диетическим целям?
Чаевые
По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), среднее количество калорий в сэндвиче с арахисовым маслом и джемом или арахисовым маслом и желе составляет 326. Эта цифра может быть выше или ниже, в зависимости от используемых ингредиентов и размера порции.
Что за хлеб бить?
Основной PBJ содержит два ломтика хлеба. Независимо от того, идете ли вы по традиционному белому маршруту или увеличиваете питательную ценность от белого хлеба до цельного зерна, эти два среза вносят от 155 до 160 калорий в общее количество калорий PBJ, согласно USDA. Калорийность сэндвича с арахисовым маслом и желе из сэндвича с пшеничным хлебом примерно на 4 больше на ломтик, чем у белого хлеба.
Если ваши вкусовые рецепторы не настаивают на белом хлебе, который вы знали в детстве, употребление цельнозернового хлеба или другого цельного зерна даст вам больше отдачи для этого количества калорий. Графики питания Министерства сельского хозяйства США показывают, что пшеничный хлеб содержит в два-три раза больше клетчатки, чем белый хлеб. Кроме того, вы получите больше белка, магния, цинка и витамина Е.
Собирая арахисовое масло
По данным клиники Кливленда, количество арахисового масла, которое нужно положить на бутерброд с арахисовым маслом и джемом (или желе), составляет около 2 столовых ложек. Когда вы выбираете идеальный «PB» для вашего PBJ, чтение этикетки питания всегда разумно. В общем, вы не найдете много вариаций в количестве калорий. Это позволяет вам выбирать плавное, а не толстое, например, или наоборот, не беспокоясь о последствиях с точки зрения калорий.
Диаграмма USDA различных брендов и типов арахисового масла показывает, что большинство видов дает около 190 калорий из порции по 2 столовых ложки. Это правда, предпочитаете ли вы гладкое, коренастое или пониженное содержание натрия и пониженное содержание сахара в арахисовом масле.
Также стоит посмотреть на этикетке, чтобы убедиться, что арахисовое масло «с низким содержанием жира» действительно содержит меньше насыщенных жиров, чем предпочитаемый вами бренд, или «пониженный сахар» представляет собой значительное улучшение по сравнению с маркой, которая содержит больше белка и других питательных веществ.,
Судя по вареньям
Арахисовое масло и виноградное желе могут быть постоянным излюбленным сочетанием, но есть много поклонников клубничного джема, которые настаивают на джемах как "J" в их PBJ, а не желе. Другие варианты включают варенье из черники, персики или даже апельсиновый мармелад. Несмотря на то, что между ними существует множество различий с точки зрения вкуса и текстуры, количество калорий в различных вариантах консервирования значительно меньше, чем вы думаете.
Показатель USDA для среднего количества калорий в 1 столовой ложке джема, желе или других консервов составляет 55 калорий. Как и в случае с арахисовым маслом, тип консерва, который вы предпочитаете использовать в своем PBJ, обычно существенно не меняет количество калорий, независимо от того, хотите ли вы органическое варенье из клубники или ваше любимое виноградное желе известной марки.
Типы джемов и желе с пониженным содержанием сахара дают возможность немного снизить калорийность PBJ. Например, в среднем низкокалорийном желе содержится около 33 калорий в порции по 1 столовой ложке. Проверьте метки, чтобы убедиться, что снижение калорийности является достаточно значительным, чтобы компенсировать любые ваши сомнения относительно типа используемого подсластителя или изменения вкуса.
Настройка Классика
Помимо использования низкокалорийных версий арахисового масла, джема или хлеба, вы можете найти и другие способы сделать этот культовый сэндвич еще более здоровым. Один очевидный способ снизить количество потребляемых калорий - это уменьшить размер порции. Подумайте о том, чтобы сделать полусэндвич с одним ломтиком хлеба или использовать немного меньше арахисового масла и джема.
Чтобы сделать контроль порций более увлекательным, рецепт на веб-сайте Американской кардиологической ассоциации рекомендует использовать цельнозерновую лепешку и уменьшенное количество арахисового масла и джема (или желе). Вы можете сделать "спирали", катя, затем нарезая тортилью. Этот новый совет приводит к тому, что количество калорий в PBJ составляет всего 250.
