Диета Саут-бич не ограничивает потребление углеводов определенным количеством граммов в день, как это делают некоторые другие планы диеты, но процент вашей диеты, состоящей из углеводов, обычно ниже, чем 45-65 процентов ежедневных калорий, рекомендованных Центры по контролю и профилактике заболеваний, в рационе которых 2000 калорий в день, содержится от 225 до 325 г углеводов.
Основы диеты
Диета Саут-бич, коммерческая диета, созданная доктором Артуром Агатстоном, включает в себя прогрессивный набор из трех фаз, которые начинаются с ограничения количества углеводов и медленного повторного введения продуктов по мере продвижения по диете. Хотя диета действительно ограничивает углеводы, она считается не настоящей диетой с низким содержанием углеводов, а модифицированной диетой с низким содержанием углеводов, поскольку на протяжении большей части диеты уровень углеводов поддерживается на уровне более 20 процентов от ежедневного потребления калорий, или около 100 г углеводов. в день для кого-то на диете 2000 калорий.
Фаза 1 Потребление углеводов
Первая фаза диеты Саут-бич имеет наиболее ограниченное потребление углеводов из всех фаз. На первом этапе вы будете потреблять около 10 процентов ваших ежедневных калорий в форме углеводов или около 50 г углеводов в день для тех, кто потребляет 2000 калорий в день. Этот предел не является обязательным, и подсчет углеводов не требуется, но ограничения на то, какие углеводы вы можете есть, и акцент на источники белка и жиры в рецептах и предложениях меню делают слишком большой рост этого предела маловероятным.
Фаза 2 Потребление углеводов
Во время второй фазы диеты Саут-бич потребление углеводов возрастает примерно до 27 процентов от вашего ежедневного потребления калорий, или около 135 г углеводов в день, если вы придерживаетесь диеты на 2000 калорий. Этот рост связан с повторным введением в рацион полезных углеводов, таких как коричневый рис, цельнозерновой хлеб, макароны из цельной пшеницы, сладкий картофель, горох и некоторые фрукты. Как и на первом этапе, на втором этапе подсчет углеводов отсутствует, поэтому процентное содержание углеводов в вашем рационе может незначительно меняться изо дня в день.
Фаза 3 Потребление углеводов
Третья фаза диеты Саут-бич, фаза поддержания, которой вы должны следовать всю оставшуюся жизнь, обычно включает диету, включающую около 28 процентов ежедневного потребления калорий из углеводов, около 140 г углеводов на 2000 калорий. диета. Поскольку третья фаза диеты не ограничивает какие-либо продукты, этот предел может широко варьироваться. Однако потребление большого количества углеводов на этом этапе может привести к восстановлению веса, ранее потерянного на более ограничительных этапах диеты.
