Возможно, вы слышали, что яичная диета может помочь вам быстро сбросить вес. Но полезно ли загружаться омлетом и карамелью каждый день - или при каждом приеме пищи?
Яйца приносят много хорошего. Но, как и в случае с другими питательными продуктами, это вполне возможно переусердствовать. Вот посмотрите, сколько вы можете иметь в день, а также самый здоровый способ сделать яйца частью вашей диеты.
Чаевые
Обычно рекомендуется употреблять не более одного яйца в день, а иногда и два. Вы не должны есть больше яиц, чем это, поскольку они с высоким содержанием холестерина.
Что такое яичная диета?
Яичная диета - это диета с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которая подчеркивает - вы уже догадались! - яйца. Некоторые люди, которые пробуют яичную диету, едят яйца вместе с другими нежирными белками и не крахмалистыми овощами. Другие выбирают более экстремальную версию, где они едят только яйца. В обоих случаях он обычно используется в качестве низкокалорийной диеты для быстрого похудения. К сожалению, краш-диеты не поддерживают устойчивую потерю веса, поэтому те, кто пробуют яичную диету, скорее всего, наберут любой вес, который потеряли.
Сколько яиц в день вы можете есть на диете?
Яичная диета обычно включает в себя употребление одного или нескольких яиц при каждом приеме пищи. Таким образом, кто-то на диете из яиц, вероятно, съел бы по крайней мере три яйца в день, но также возможно иметь больше - особенно если яйца - единственная пища, которую вы едите. Это может привести к потере веса в краткосрочной перспективе, так как яйца относительно низкокалорийны (большое яйцо имеет 78 калорий). Но есть еще кое-что, о чем стоит подумать.
Еда нескольких яиц каждый день может иметь недостатки для здоровья, особенно если вы делаете это в течение длительного периода. (Подробнее об этом через минуту.) Кроме того, ограничение себя только яйцами (или, главным образом, яйцами) может потенциально лишить вас чувства обнищания - и спровоцировать переедание позже. «Я никогда не выступаю за употребление в пищу большого количества определенной пищи, даже если она краткосрочная», - говорит диетолог Келли Джонс (Relly, CSSD). «Еда разнообразных цельных продуктов - это то, что больше всего поддерживается исследованиями, чтобы помочь как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе».
Знаете ли вы, что ведение дневника питания является одним из наиболее эффективных способов контролировать свой вес? Загрузите приложение MyPlate, чтобы легко отслеживать калории, оставаться сосредоточенными и достигать своих целей!
Сколько яиц в день полезно для здоровья?
Хорошие новости: совершенно нормально наслаждаться яйцами на регулярной основе. Несмотря на то, что вы, возможно, слышали о холестерине в яйцах, повышающем риск сердечных заболеваний, это мышление в значительной степени устарело. По данным Harvard Health Publishing, более новые исследования показывают, что уровень холестерина в пищевых продуктах не оказывает большого влияния на уровень холестерина в крови. Таким образом, несмотря на то, что одно яйцо содержит до 200 мг холестерина (рекомендуемый дневной лимит составляет 300 мг), для большинства людей это не влияет на здоровье сердца.
Имея это в виду, сколько яиц вы можете безопасно есть каждый день? Американская кардиологическая ассоциация утверждает, что здоровые люди, которые не подвержены высокому риску сердечных заболеваний, могут безопасно есть одно яйцо в день или около семи яиц в неделю. Некоторые исследования даже предполагают, что иметь несколько больше может быть хорошо. Исследование, опубликованное в июне 2018 года в Американском журнале клинического питания, показало, что люди, которые ели по меньшей мере 12 яиц в неделю в рамках здоровой диеты в течение трех месяцев, не повышали риск сердечных заболеваний или диабета. Ваш врач или зарегистрированный диетолог может помочь вам определить количество яиц в день, которое подходит именно вам.
Ключ наслаждается яйцами как часть здоровой диеты. «Например, при употреблении яиц с цельнозерновыми тостами и фруктами вы получаете преимущества яиц вместе с волокнами, снижающими уровень холестерина, и различными антиоксидантами», - объясняет Джонс. Вы не сможете воспользоваться теми же преимуществами, когда будете сочетать яйца с сладкими продуктами (такими как сиропные блины или французские тосты) или с высоким содержанием насыщенных жиров (таких как бекон или сыр).
Что касается поедания нескольких яиц каждый день, это может быть не лучшим ходом. Несмотря на то, что диетический холестерин, по-видимому, не повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, диеты с высоким содержанием насыщенных жиров или с добавлением сахара все еще могут, отмечает Джонс. В одном большом яйце содержится всего 1, 6 грамма насыщенного жира, что составляет менее 10 процентов от рекомендуемого дневного лимита. Но насыщенный жир в нескольких яйцах может начать накапливаться, особенно если вы получаете дополнительные количества из таких продуктов, как мясо или молочные продукты.
Короче говоря, если вы не подвержены высокому риску проблем с сердцем, вполне вероятно, что вы будете есть яйцо каждый день, или два яйца в яичнице или омлет несколько раз в неделю. Но ежедневное употребление большого количества яиц может привести к тому, что вы будете получать слишком много насыщенного жира, что может повысить риск сердечных заболеваний.
Льготы потери веса и другие льготы здоровья яиц
Помимо того, что яйца вкусные, у них есть много хорошего. В одном большом яйце содержится 78 калорий, 5 граммов жира, 1, 6 грамма насыщенного жира, 187 миллиграммов холестерина и 6 граммов белка, а также тонна витаминов и минералов. Вот внимательный взгляд на то, что делает их такими полезными для вас.
1. Яйца могут помочь держать вас полнее дольше. Вам, возможно, не нужно садиться на диету из яиц, чтобы стать стройнее Результаты, опубликованные в феврале 2010 года в журнале Nutrition Research, показывают, что наличие яиц на завтрак может помочь вам потреблять меньше калорий в течение остальной части дня. Почему? Белок и жир в яйцах могут помочь вам наполнить себя и дольше оставаться довольными по сравнению с вариантами с низким содержанием белка, такими как хлопья или тосты. «Белку требуется больше всего времени, чтобы пройти через пищеварительный тракт, в то время как жир сигнализирует о высвобождении гормонов сытости», - говорит Джонс.
2. Яйца служат труднодоступными питательными веществами. В одном яйце содержится более четверти суточного холина, необходимого минерала, который играет ключевую роль в работе мозга и мышц, а также защищает ваше сердце. Вы также получите около 10 процентов своего ежедневного витамина D, который помогает поддерживать кости в кости, способствуя усвоению кальция.
3. Яйца могут помочь сохранить ваши глаза здоровыми. Вы, наверное, слышали, что морковь полезна для глаз, но яйца тоже. Яйца богаты лютеином и зеаксантином, двумя антиоксидантами, которые могут помочь предотвратить серьезные проблемы со зрением, такие как возрастная макулярная дегенерация и катаракта, по данным Американской оптометрической ассоциации.
4. Яйца могут помочь вам получить больше пищи из других продуктов. Вегетарианский омлет, кто-нибудь? Результаты, опубликованные в июле 2015 года в Американском журнале клинического питания , показали, что жир в яйцах может на самом деле повысить усвоение организмом таких каротиноидов, как бета-каротин, лютеин, зеаксантин и ликопен, содержащиеся в овощах.
Есть ли у яйца какие-либо проблемы со здоровьем?
Яйца относительно низкокалорийны и содержат много белка, а также важные витамины и минералы. «Они рекомендуются как часть здорового режима питания при употреблении с другими продуктами, богатыми питательными веществами», - говорит Джонс.
Основным недостатком, который следует иметь в виду, является то, что они содержат насыщенный жир. Насыщенных жиров в одном или двух яйцах, вероятно, недостаточно, чтобы негативно повлиять на здоровье вашего сердца. Но это может сложиться, если вы едите много яиц каждый день, особенно если у вас есть другие источники насыщенных жиров. Итог: наслаждайтесь яйцами в умеренных количествах как часть здоровой диеты, и у вас все будет хорошо.
Ищете план здорового питания, чтобы помочь вам сбросить килограммы? Вот как найти лучшую диету для похудения для вас.
