Вы жаждете апельсиновый сок на ровном месте? Вопреки распространенному мнению, тяга к еде не обязательно указывает на дефицит питательных веществ. Стресс, недосыпание и эмоциональные спусковые механизмы способствуют сильному желанию есть определенную пищу. К счастью, апельсиновый сок - один из самых полезных напитков, поэтому вы можете наслаждаться им без вины.
Чаевые
Если вы жаждете апельсинового сока, обвиняйте, стресс, недосыпание или плохое здоровье кишечника. Вопреки распространенному мнению, тяга к еде не указывает на дефицит питательных веществ.
Что вызывает тягу к еде?
Неподтвержденные данные говорят, что тяга к еде является признаком недостатка витаминов и минералов. Например, тяга к шоколаду традиционно связана с низким уровнем магния в организме. Тем не менее, ни одно исследование не поддерживает эту веру. Согласно обзору за июль 2017 года, опубликованному в Plos One , почти половина американских женщин испытывают тягу к менструальному шоколаду, но исследователи не смогли найти объяснения.
Исследовательская работа, опубликованная в журнале Frontiers in Psychology в январе 2015 года, предполагает, что тяга к еде включает эмоциональные, физиологические, поведенческие и когнитивные факторы. Например, они могут быть вызваны воздействием пищевого сигнала, такого как изображения, изображающие аппетитные продукты. Женщины, как правило, испытывают тягу к еде чаще, чем мужчины, но это не обязательно связано с гормональными различиями между полами, а скорее с психосоциальными и культурными факторами.
В другом обзоре, опубликованном в журнале Frontiers in Psychology в сентябре 2014 года, проанализированы потенциальные причины тяги к шоколаду во время беременности. Как отмечают исследователи, в большинстве исследований не было обнаружено связи между пристрастием к пище и дефицитом питательных веществ.
Плохой ночной сон может также вызвать тягу к еде, как сообщается в исследовании, опубликованном в журнале « Сон» в апреле 2018 года. Молодые люди с депрессией и плохим качеством сна, как представляется, более подвержены этой проблеме. Исследователи также обнаружили, что тяга к нездоровой пище является распространенным эффектом недосыпания.
Большинство исследований либо неубедительны, либо противоречивы. Тяга цитрусовых или апельсинового сока, однако, не так плоха, как тяга пиццы или картошки фри. Апельсины, лимоны, лаймы и другие цитрусовые и их соки переполнены питанием. Обработанные продукты, с другой стороны, не дают ничего, кроме пустых калорий.
Тяга цитрусовых? Виноват стресс
Стресс может быть причиной того, что вы жаждете апельсиновый сок и цитрусовые. Когда вы находитесь в состоянии стресса, уровень кортизола повышается, и ваше тело переходит в режим борьбы или бегства. Если эта ситуация сохраняется, ваш уровень кортизола остается повышенным, вызывая цепную реакцию. Депрессия, беспокойство, плохой сон, сердечно-сосудистые проблемы и увеличение веса - все распространенные побочные эффекты хронического стресса.
Согласно изданию Harvard Health Publishing, потенциальной причиной тяги к еде является хронический или длительный стресс. Этот фактор образа жизни влияет на выбор продуктов питания и пищевых предпочтений, выводя из равновесия ваши гормоны. Если оставить их без внимания, это может привести к эмоциональному питанию и вызвать тягу к комфортным продуктам, таким как шоколад и мороженое.
Недавнее исследование, опубликованное в журнале « Ожирение» в апреле 2018 года, оценило влияние стресса на тягу к еде и увеличение веса. Почти половина испытуемых испытала увеличение уровня грелина и прибавила в весе в течение шестимесячного периода. Также известный как гормон голода, грелин стимулирует аппетит и вызывает желание есть. В исследовании повышенные уровни грелина были связаны с тягой к сладкому, нездоровой пище, углеводам и жирной пище.
Авторы исследования указывают, что хронический стресс является фактором, способствующим ожирению. При секреции в избытке кортизол способствует накоплению жира, особенно в области живота, и способствует образованию жировых клеток.
Чаевые
Регулярные физические упражнения, медитация, глубокое дыхание, йога и другие техники релаксации могут предотвратить стресс и минимизировать его влияние на ваше здоровье. Если вы постоянно находитесь в состоянии стресса, потратьте больше времени на «меня» в свое расписание. Медитируйте не менее 10 минут, придерживайтесь своих тренировок и больше отдыхайте.
Кроме того, стресс изменяет функцию мозга и пищевое поведение, согласно обзору за сентябрь 2013 года, опубликованному в журнале Minerva Endocrinologica . Этот фактор образа жизни усиливает желание употреблять в пищу продукты с высоким содержанием сахара, например, с высоким содержанием сахара и жира.
Апельсиновый сок, например, обеспечивает около 10, 4 г сахара на порцию (половина чашки). Если у вас стресс, вы можете выпить весь контейнер, чтобы удовлетворить вашу тягу к сахару.
В том же обзоре говорится, что депрессия, беспокойство, гнев и другие сильные чувства часто связаны с хроническим стрессом и могут привести к эмоциональному питанию. Кроме того, ограничение пищи еще больше повышает уровень кортизола, что, в свою очередь, может стимулировать аппетит и вызвать тягу.
Кишечные бактерии и пищевые пристрастия
Еще одна причина, по которой вы можете жаждать апельсиновый сок, заключается в том, что ваш кишечник не в порядке. Кишечные бактерии влияют на ваш аппетит, пищевые предпочтения, обмен веществ, выработку гормонов и многое другое. Эти микроорганизмы также формируют ваше пищевое поведение, согласно обзору, опубликованному в BioEssays в августе 2014 года.
Исследователи обнаружили, что кишечные микробы манипулируют пищевым поведением двумя способами. Во-первых, они вызывают тягу к еде, которой они питаются, или еде, которая подавляет другие бактерии, с которыми они конкурируют. Например, Prevotella живет за счет углеводов, в то время как Roseburia питается полисахаридами. Большинство видов бактерий предпочитают те или иные питательные вещества.
Во-вторых, кишечные микробы могут вызывать чувство неудовлетворенности и беспокойства (явление, известное как дисфория ), пока вы не едите продукты, улучшающие их самочувствие. Бактерии, живущие в вашем кишечнике, могут также изменять вкусовые рецепторы и химические вещества мозга, а также каннабиноидные и опиоидные рецепторы в желудочно-кишечном тракте. Эти факторы в совокупности вызывают изменения в вашем пищевом поведении.
Согласно тому же обзору, более половины продукции дофамина происходит в кишечнике. Некоторые виды бактерий обладают способностью вырабатывать этот гормон, который может дополнительно повлиять на аппетит. Фактически, метаанализ, проведенный в марте 2016 года в Международном журнале по ожирению, указывает на тесную связь между дофамином, пищевым поведением и ожирением.
Некоторые кишечные микробы регулируют гормоны, которые влияют на сытость и голод. Другие изменяют выработку гистамина и других химических веществ в мозге, которые влияют на ваше настроение и, следовательно, ваше пищевое поведение.
Авторы обзора, опубликованного в BioEssays, предполагают, что сохранение разнообразной микрофлоры может быть ключом к лучшему контролю аппетита. Кроме того, они указывают на то, что недостаток силы воли и недостаток питательных веществ - не единственные виновники плохого питания, как считалось раньше.
Стратегия для поддержания здоровья кишечника
Итак, что это значит для вас? Что ж, эти результаты показывают, что аппетит и здоровье кишечника тесно связаны. Если вы жаждете цитрусовых или других продуктов на регулярной основе, подумайте об изменении вашей диеты. Заполните пре- и пробиотические продукты, которые обеспечивают нормальную работу кишечника.
Пребиотические продукты, такие как зеленый горошек, спаржа, чечевица, соя, грейпфрут, овес и кешью, питают полезные бактерии в кишечнике. Пробиотические продукты, с другой стороны, содержат живые микроорганизмы, которые увеличивают количество полезных кишечных микробов. Кефир, йогурт, квашеная капуста, чайный гриб, соленые огурцы и темпе - вот лишь несколько примеров.
Другим вариантом является прием пробиотических добавок, которые имеют сходный механизм действия. Остерегайтесь, однако, мало что известно об их безопасности в долгосрочной перспективе. Хотя эти продукты выглядят безопасными, они могут вызывать неблагоприятные последствия у людей с основными заболеваниями. Обратитесь к врачу за советом, особенно если вы больны, беременны или кормите грудью.
