Вы должны получать некоторые аминокислоты - известные как незаменимые аминокислоты - из пищи, в то время как другие организм вырабатывает самостоятельно. Тирозин - это незаменимая аминокислота, которую ваш организм вырабатывает из незаменимой аминокислоты фенилаланин. Низкие уровни тирозина встречаются редко, но есть некоторые предварительные исследования, которые могут вам понадобиться для увеличения потребления во время стресса. Знание источников этой аминокислоты может помочь вам получить то, что вам нужно.
Роль тирозина в организме
Без тирозина ваше тело не сможет справиться со стрессом или вырабатывать важные гормоны. Незаменимая аминокислота является неотъемлемой частью многих нейротрансмиттеров - химических веществ мозга - вашему организму необходимо бороться со стрессом, включая адреналин, норадреналин и дофамин. Тирозин также необходим для правильного функционирования надпочечников, щитовидной железы и гипофиза. Эти железы необходимы для выработки гормонов, таких как гормон щитовидной железы, который помогает регулировать метаболическую деятельность ваших органов, и гормон, который поддерживает водно-солевой баланс, известный как альдостерон. И как необходимый компонент меланина, тирозин также играет роль в определении пигмента ваших волос и кожи.
Продукты с высоким содержанием тирозина
Тирозин содержится в самых разнообразных продуктах - от мяса до сыра, что позволяет легко получать то, что вам нужно. Количество тирозина, которое вам нужно каждый день, связано с незаменимым аминокислотным предшественником фенилаланином - для взрослых, что составляет 14 миллиграммов на килограмм в день. Если вы весите 180 фунтов - при весе в фунтах, деленном на 2, 2, чтобы определить килограммы веса тела - вам нужно 1, 145 мг фенилаланина / тирозина в день, примерно половина поступает из каждой аминокислоты.
Некоторые из лучших источников тирозина включают сыр пармезан с 559 миллиграммами на унцию, жареные соевые бобы с 1392 миллиграммами на чашку и ростбиф с 1178 миллиграммами на порцию 3 унции. Свиные отбивные, лосось, индейка и курица также богаты тирозином: от 900 до 1000 миллиграммов на 3 унции приготовленной порции.
Другие источники пищи тирозина
Даже если вы не едите продукты, богатые тирозином, вы обязательно получите то, что вам нужно, с помощью разнообразной диеты. Одно яйцо имеет 250 миллиграммов, а чашка вареной белой фасоли 450 миллиграммов тирозина. Еда 1/4 чашки арахиса может помочь вам получить 351 миллиграмма, а 1 унция тыквенных семечек дает 306 миллиграммов. Как нарезанный кубиками швейцарский, так и проволоновый сыр содержат около 500 мг тирозина на порцию в 1/4 чашки. Зерновые источники аминокислоты включают овес с 447 миллиграммами на 1/2 чашки и дикий рис с 139 миллиграммами на 1/2 чашки.
Является ли дополнительный тирозин полезным?
Большинство людей могут получать достаточное количество тирозина из фенилаланина, поэтому им не нужно беспокоиться о количестве, которое они получают из пищи. Однако люди с фенилкетонурией, наследственным заболеванием, не могут обрабатывать фенилаланин и должны избегать его, чтобы предотвратить повреждение мозга. В то время как те, у кого есть ФКУ, не могут справиться с фенилаланином, им все еще нужен тирозин, и им дают протеиновую добавку, которая его содержит. Если у вас ФКУ, вам следует поговорить с врачом о том, нужно ли вам включать продукты, богатые тирозином, прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион, чтобы предотвратить воздействие фенилаланина.
Если вы находитесь в состоянии стресса, то, согласно медицинскому центру Университета Мэриленда, ваше тело может быть не в состоянии вырабатывать достаточное количество тирозина и может получить пользу от его получения из других источников. Тем не менее, есть мало доказательств в поддержку потребности в дополнительном тирозине в рационе для борьбы со стрессом, согласно отчету 2007 года, опубликованному в журнале психиатрии и нейробиологии.
А как насчет дополнений?
Вы можете подумать о добавлении тирозиновых добавок, если находитесь в состоянии стресса и чувствуете, что ваша диета не соответствует вашим потребностям. Однако вы не должны добавлять какие-либо диетические добавки в свой режим, пока не поговорите со своим врачом. Кроме того, вам следует проявлять осторожность при использовании тирозина в форме добавок, если вы принимаете препараты щитовидной железы, ингибиторы моноаминоксидазы или леводопу из-за возможных взаимодействий. Добавки могут также вызвать головные боли, особенно у людей, которые страдают от мигрени, или вызвать расстройство желудка. Людям с гипертиреозом или болезнью Грейвса следует избегать применения тирозина из-за его потенциального влияния на уровень гормонов щитовидной железы.
