Масло из печени трески является добавкой, которая не только богата полезными ненасыщенными жирами, но содержит жирорастворимые витамины, такие как витамин А и D. Однако этот продукт следует употреблять в умеренных количествах. Можно потреблять чрезмерное количество этих важных витаминов.
Чаевые
Здоровые дозы масла печени трески варьируются между продуктами. Однако большинство продуктов из печени трески рекомендуют принимать по 5 чайных ложек в день.
Принимая масло печени трески
Масло печени трески долгое время использовалось как общепринятая добавка, и ее давали детям в школах в течение середины 20-го века.
Масло печени трески считается здоровым, так как оно богато незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами, такими как докозагексаеновая кислота (DHA) и эйкозапентаеновая кислота (EPA), которые являются омега-3 жирными кислотами. Продукты из печени трески обычно содержат витамины А и D, но также могут содержать и другие дополнительные питательные вещества.
Преимущества масла печени трески связаны, прежде всего, с этими тремя питательными веществами, которые необходимы для вашей диеты. Омега-3 жирные кислоты важны, так как ваш организм не может их производить и должен получать их из своего рациона. Однако большинство людей, придерживающихся западной диеты, не получают достаточно этих жиров и вместо этого потребляют слишком много жиров омега-6.
Слишком много омега-6 и слишком мало омега-3 жиров вредно для вашего здоровья. Согласно исследованию, проведенному в апреле 2012 года в Журнале питания и обмена веществ, и исследованию простагландинов и других липидных медиаторов, проведенному в сентябре 2016 года , чрезмерное количество омега-6 жирных кислот и недостаточное количество омега-3 жирных кислот может способствовать увеличению веса, воспалению и аутоиммунному заболеванию. заболевания.
Витамин А и Витамин D также необходимы. Большинство людей должны потреблять около 5000 МЕ витамина А и 400 МЕ витамина D каждый день. Потребление витамина D особенно важно. Согласно Управлению по контролю за продуктами и лекарствами, витамин D является питательным веществом, вызывающим обеспокоенность , а это означает, что большинство людей не получают его в своем рационе.
Здоровые дозировки масла печени трески
Дозировка масла печени трески, которую вы должны потреблять, полностью зависит от продукта. Некоторые продукты содержат конкретные количества EPA, DHA, витамина А и витамина D в каждой порции. Однако многие этого не делают.
Например, возьмите ферментированное масло печени трески Blue Ice. Этот продукт утверждает, что каждая порция составляет половину чайной ложки (2 миллилитра). Каждая порция содержит:
- 20 калорий
- 2 грамма жира, 0, 5 грамма которого насыщены
- 5 миллиграммов холестерина
Масло печени ферментированного трески Blue Ice утверждает, что его продукты содержат различное количество «естественных витаминов А и D.» Это не так уж много, если вы беспокоитесь о чрезмерном потреблении этих питательных веществ.
Примечательно, что размер порции для этого продукта также меньше среднего. Согласно исследованию, проведенному в декабре 2012 года в журнале «Наука о продовольствии и сельском хозяйстве», большинство рыбьих жиров имеют размер порции около 5 чайных ложек (5 миллилитров).
Для сравнения, USDA перечисляет среднюю чайную ложку каждого продукта из масла печени трески как 41 калорий, а также:
- 4, 5 грамма жира (7 процентов от DV), 1 грамм которого насыщен (5 процентов от DV)
- 25, 7 г холестерина
- 150 процентов суточной нормы (DV) для витамина А
- 56 процентов DV для витамина D
Сто пятьдесят процентов DV эквивалентно 1350 микрограммам эквивалентов ретинола (RAE). Хотя это количество позволит вам удовлетворить и превзойти общий уровень витамина А, 1350 микрограммов в день - это не чрезмерная суточная доза.
Однако, если вы потребляете другие добавки с витамином А или продукты, богатые витамином А, такие как сладкий картофель, шпинат, тыква, морковь или говяжья печень, вы можете легко употреблять слишком много витамина А. Национальный институт здравоохранения перечисляет максимально допустимое количество витамина А в день в количестве 3000 мкг РАЭ. Учитывая, сколько витамина А содержится в масле печени трески, именно это питательное вещество ограничит потребление этой добавки.
Добавки и чрезмерное потребление питательных веществ
За исключением нескольких питательных веществ, которые ваш организм выделяет с мочой, можно потреблять слишком много полезной вещи. К счастью, чтобы достичь таких уровней, вам часто приходится потреблять очень большое количество питательных веществ.
В то время как можно потреблять слишком много жирных кислот омега-3, очень большие дозы до 15 г в день считаются безопасными, согласно данным Национального института здравоохранения. Однако было показано, что эти высокие дозы влияют на вашу способность свертывания крови. Если вы заинтересованы в приеме жира печени трески или другого рыбьего жира в дополнение к жиру омега-3, то 5 г в день могут быть безопасными для длительного употребления.
Витамин D получают из различных источников, включая солнце. Тем не менее, витамин D от солнца и ваш рацион обрабатываются по-разному в вашем организме. Большинству людей не следует употреблять более 4000 МЕ (100 мкг) витамина D за один день. Слишком много витамина D может привести к потере веса, частому мочеиспусканию, проблемам с сердцем и чрезмерному повышению уровня кальция. Повышенные уровни кальция могут повредить вашу сердечно-сосудистую систему и почки.
Основной риск чрезмерного потребления питательных веществ из жира печени трески связан с витамином А. Ваше тело хранит эти питательные вещества в вашей печени, а это означает, что слишком много витамина А может вызвать повреждение печени. Избыток витамина А также может привести к таким проблемам, как головные боли, головокружение, тошнота, раздражение кожи и боль в суставах.
Чайная ложка масла печени трески может содержать около 1500 микрограммов витамина А. Это количество витамина А связано с пониженной минеральностью костей и повышенным риском переломов. Всегда убедитесь, что вы знаете, сколько витамина А содержится в жире из печени трески, прежде чем принимать эту добавку.
Побочные эффекты масла печени трески
Масло печени трески может иметь побочные эффекты независимо от того, потребляете ли вы слишком много или нет. По данным клиники Кливленда, к распространенным побочным эффектам масла печени трески относятся неприятный запах изо рта или металлический привкус во рту, расстройство желудка, сухость кожи и головные боли.
Однако не стоит слишком сильно беспокоиться об этих побочных эффектах. Они часто легко решаются с течением времени или путем переключения на другого производителя продукта. Тем не менее, вам следует поговорить с врачом, если вы испытываете такие побочные эффекты, как:
- Изменения цвета вашей мочи
- Изменения в вашем видении
- Желтые глаза или кожа
- Кожная сыпь
- Ушиб или чрезмерное кровотечение
Эти побочные эффекты являются более серьезными и могут быть симптомами слишком большого количества масла печени трески.
Рыбий жир вряд ли вызовет у вас какие-либо проблемы, если вы потребляете около чайной ложки или меньше в день. Однако, по данным клиники Кливленда, даже в небольших дозах различные ингредиенты в масле печени трески могут взаимодействовать с медикаментами, используемыми для:
- Уменьшите желчную кислоту из организма, как холестирамин
- Уменьшите холестерин, как колестипол
- Способствовать здоровью костей, как кальцитриол
- Способствовать потере веса, как орлистат
- Лечить заболевания почек, как доксеркальциферол
- Предотвратить сгустки крови, как варфарин
