С бесчисленными задачами, которые нужно решать ежедневно, может быть сложно выполнить все, особенно при низком уровне энергии. Вот почему многие люди обращаются к кофе. Неважно, пьете ли вы чашку кофе или кофе в шоколадных бобах, кофеин всегда дает импульс.
Чаевые
Употребление кофейных зерен может оказывать такое же влияние на ваше настроение и концентрацию, как и пить кофе. Это гораздо более концентрированный способ употребления кофеина. Поэтому лучше употреблять его в умеренных количествах.
Кофе дает вам энергию?
Поддержание высокого уровня энергии связано, прежде всего, со здоровым образом жизни. Американская кардиологическая ассоциация акцентирует внимание на нескольких повышающих энергию факторах, включая адекватные физические упражнения, спокойный сон, снижение стресса и, во главе списка, здоровую диету. Употребление сбалансированной диеты, которая включает в себя разнообразные белки, жиры, овощи, цельное зерно, полезные масла и нерафинированные углеводы, является лучшим способом поддержания энергии в течение дня.
Хотя кофе сам по себе не может обеспечить калорийную энергию, необходимую для выживания, его можно использовать в наших интересах. Согласно изданию Harvard Health Publishing, кофеин является стимулятором, который мы можем потреблять, чтобы обострить наш ум и повысить бдительность.
Исследование, опубликованное в феврале 2017 года в журнале «Психофармакология», показало, что 60-миллиграммовый прием кофеина - или эквивалент одного эспрессо или употребления пяти кофейных зерен - улучшает удовлетворенность, настроение и концентрацию внимания. Также было показано, что кофе улучшает выносливость при длительных физических нагрузках, таких как плавание и езда на велосипеде.
Однако еще более убедительным является исследование, проведенное в ноябре 2015 года в журнале Circulation . Исследователи обнаружили, что потребление кофе связано со снижением риска смерти на 8-15%. Возможно, это связано с тем, что потребление кофе также связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, диабета 2 типа, болезни Паркинсона, рака матки и печени, цирроза и подагры.
Безопасно ли потребление кофеина?
Общеизвестно, что кофе содержит кофеин, но сколько в каждой чашке? По данным Национальной кофейной ассоциации, чашка на 8 унций может варьироваться от 75 до 165 мг, в среднем около 95 мг. И если вы думаете, что кофе без кофеина полностью свободен от кофеина - подумайте еще раз. Даже кофе без кофеина имеет в среднем 2 миллиграмма на чашку.
Зная это, есть ли предел тому, сколько кофе мы должны пить за день? Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) утверждает, что здоровые взрослые могут безопасно потреблять около 400 мг кофеина или эквивалент около четырех или пяти чашек фильтрованного кофе в день. Более того, это может привести к таким симптомам, как мигрень, бессонница, нервозность, вздутие живота, раздражительность и расстройство желудка.
Хотя потребление 400 миллиграммов кофеина может стать фантастической новостью для любителей кофе, имейте в виду - 16-унция "Grande Blonde Roast" в Starbucks содержит 360 миллиграммов кофеина. По сравнению со средней чашкой, в кофе содержится больше кофеина. И помните, кофе может быть не единственным источником кофеина в течение дня.
Есть кофе в зернах
Некоторые люди предпочитают есть кофейные зерна вместо закуски, и это абсолютно безопасно, если это делается в меру. Это потому, что кофеин в зернах на грамм намного больше кофеина. Для сравнения, в средней чашке кофе, для производства которой может потребоваться 70 кофейных зерен, содержится 95 миллиграммов кофеина, в то время как при употреблении всего 10 кофейных зерен эспрессо в шоколаде содержится 134 миллиграмма кофеина.
По стандартам FDA на потребление кофеина это означает, что вы хотели бы ограничить себя употреблением менее 30 покрытых шоколадом эспрессо-бобов в день, топы. И хотя некоторым кажется, что есть 30 кофейных зерен, переусердствовать, если они покрыты вкусным темным шоколадом, довольно легко.
Конечно, темный шоколад имеет некоторые полезные преимущества для здоровья, но калории и содержание сахара также должны быть приняты во внимание при планировании потребления калорий в течение дня. Согласно Министерству сельского хозяйства США, 40-граммовая порция кофейных зерен с покрытием из темного шоколада (28 штук) содержит примерно 216 калорий и 17 граммов сахара.
