Хотя вы можете принимать поливитамины с любым напитком, который вам нравится, это не всегда рекомендуется. Некоторые напитки, включая кофе, содержат вещества, которые могут препятствовать усвоению некоторых питательных веществ в вашем витамине. Лучше пить кофе за 15 минут до или через несколько часов после приема витамина.
Влияние на общее поглощение
Кофеин в кофе ускорит процесс пищеварения за счет увеличения сокращений, которые заставляют пищу проходить через пищеварительный тракт. Когда ваш мультивитамин проходит через процесс пищеварения быстрее, у вас будет меньше времени, чтобы усвоить содержащиеся в нем витамины и минералы, а некоторые из них могут пройти через ваше тело без поглощения.
Уменьшает поглощение железа
Как чай, зеленые листовые овощи и бобы, кофе содержит дубильные вещества. Если ваш поливитамин содержит железо, дубильные вещества могут уменьшить его усвоение. Танины препятствуют усвоению негемового железа, которое встречается в растительных продуктах и добавках, включая поливитамины, содержащие железо. Употребление кофе отдельно от приема поливитаминов поможет минимизировать этот эффект. Принимайте витамин с апельсиновым соком или другим соком, богатым витамином С, чтобы увеличить усвоение железа
Может ограничивать поглощение кальция
Влияние на поглощение тиамина
Минералы - не единственные микроэлементы, на которые влияет кофе. Согласно данным MedlinePlus, танины, содержащиеся в кофе, могут превратить тиамин в поливитаминах в форму, которую ваш организм с трудом усваивает. Похоже, что потребление большого количества витамина С в вашем рационе предотвращает эту проблему, которая, по-видимому, представляет риск главным образом для людей с низким потреблением тиамина. Большинство американцев получают в своем рационе большое количество тиамина из таких продуктов, как цельные зерна, обогащенные или обогащенные зерновые продукты, чечевица, орехи пекан и горох.
