Витамин К помогает вашему сгустку крови правильно. Вы получаете витамин К из зеленых листовых овощей, таких как шпинат и капуста. Но бактерии в тонком кишечнике также вырабатывают витамин К, поэтому дефицит встречается редко. Поскольку витамин К помогает сгустку крови, он может противодействовать эффекту разжижающих кровь лекарств, таких как варфарин. Если вы принимаете варфарин или другой разжижитель крови, ваш врач может посоветовать вам избегать продуктов с высоким содержанием витамина К, включая овощной сок, V8.
V8
V8 - это коктейль из овощных соков из томатов, свеклы, сельдерея, моркови, салата, петрушки, кресс-салата и шпината. Один 4 унции порция сока равна одной порции овощей. В дополнение к витамину К оригинальный сок V8 содержит витамины А и С, калий, фолат и ликопин. Сок содержит мало жиров и калорий, хотя в некоторых версиях содержится много натрия. Сок содержит около 1 г клетчатки на половину порции чашки, гораздо меньше, чем вы съели бы содержащимися в нем овощами.
Витамин К в V8
Правительство не требует от пищевых компаний указывать количество витамина К в пищевых продуктах в информации о питании на этикетке, поэтому этикетка V8 не предоставляет эту информацию. В реестре витаминов К в Интернете перечислены коктейли из овощных соков как пища, которая содержит умеренное количество витамина К. Они определяют умеренное значение от 10 до 24 мкг на 1/2 порции чашки. Команда менеджмента антикоагулянта Upper Chesapeake Health называет сок V8 «напитком, богатым витамином К».
Витамин К и Варфарин
Варфарин работает, уменьшая количество витамина К в вашей системе, тем самым уменьшая склонность вашей крови к свертыванию. Это важное лекарство в контроле сгустков крови, которые могут вызвать инсульт. Когда ваш доктор прописал варфарин, она также попросит вас регулярно проходить анализ крови. Эти анализы крови определяют ваш INR, который измеряет время, необходимое для свертывания вашей крови. Высокий МНО может привести к серьезной кровопотере даже от незначительной травмы, в то время как низкий МНО может увеличить риск инсульта Таким образом, получение правильной дозы варфарина является уравновешивающим действием. Увеличение витамина К в вашем рационе изменяет МНО и может затруднить точное дозирование.
Стоит ли пить V8?
По словам команды управления антикоагуляцией Upper Chesapeake Health, поддержание постоянного уровня потребления витамина К является более важным, чем его полное отсутствие. Если вы обычно начинаете свой день со стакана V8, это будет отражаться на уровне витамина К в вашей крови, и ваш врач будет корректировать вашу дозу варфарина соответственно. Если вы решите самостоятельно отказаться от всех продуктов с витамином К, таких как V8, это приведет к снижению вашей дозировки лекарств. Точно так же, если после нескольких лет воздержания у вас развилась привязанность к V8, вам нужно предупредить своего врача, чтобы он мог скорректировать ваше лечение.
