Кетоз - это когда ваш организм преимущественно сжигает кетоны в качестве топлива вместо сахара. Это состояние не следует путать с диабетическим кетозом или кетоацидозом. Кетоны образуются, когда ваше тело сжигает жир вместо гликогена. Гликоген, или сахар, это то, что называют «предпочтительным» топливом вашего организма, но ваше тело будет сжигать кетоны, когда не хватает гликогена для удовлетворения ваших метаболических потребностей. Проконсультируйтесь с врачом перед началом любой диетической программы.
Жгучая мышца
Может возникнуть жжение мышц, обычно, когда потребление белка недостаточно велико, что может быть проблемой при некоторых радикальных диетах. Тело нуждается в 10 незаменимых аминокислотах, и если вы не получаете их в своем рационе, ваше тело очистит их от мышечной ткани. Это также может произойти, когда вы просто не получаете достаточно калорий в целом, и ваш организм превращает аминокислоты в гликоген для использования. Этот процесс известен как de novo глюконеогенез. Самый простой способ избежать этого - просто есть больше белка.
Оставшийся в кетозе
Оставаясь в кетозе и избегая потери мышечной массы, требуется баланс потребления питательных веществ. Если вы потребляете слишком много белка, например, от 30 до 40 процентов от общего потребления калорий, избыток, вероятно, преобразуется в гликоген, и ваш организм больше не будет страдать от кетоза. Это происходит потому, что вам легче сжигать углеводы, чем кетоны, и ваше тело будет расходовать как можно меньше энергии. Поэтому убедитесь, что ваш белок достаточно, но не слишком много. Остальная часть вашего потребления калорий должна поступать из жира. И если вы активны, помните, вам понадобится больше белка, чем вашим сидячим коллегам, по словам доктора Питера Лемона из Университета Западного Онтарио.
Избегайте углеводов
Как только вы потребляете сколько-нибудь значительное количество неволокнистых углеводов, таких как простые сахара, ваше тело больше не будет подвержено кетозу, что противоречит цели кетогенной диеты, например, предложенной покойным доктором Робертом Аткинсом. Предполагая, что вы интенсивно тренируетесь, вы можете потреблять небольшое количество простых сахаров сразу после тренировки, но если ваша цель - потеря жира, избегайте лишних калорий, особенно углеводов, если только вы не можете этого избежать.
Преимущества сжигания кетонов
Исследование доктора Ансси Х. Маннинена из Института перспективных исследований показало, что низко и очень низкоуглеводные диеты могут быть немного более щадящими для мышц, чем другие виды диет, хотя необходимо больше исследований. Таким образом, в зависимости от уровня вашей активности и потребления белка, углеводов и жиров, вы сможете сжигать кетоны довольно легко и с меньшей потерей мышечной массы, чем другие виды диет.
