Если вы когда-нибудь получали остатки пасты или лапши, вы знаете, что разогревать лапшу в микроволновке сложно. Разогретая паста может быть липкой и даже иметь хрустящие кусочки по краям. Лучший способ разогреть лапшу без соуса включает несколько дополнительных ингредиентов, таких как вода, молоко или масло.
Как разогреть макароны
Точный способ разогрева пасты будет зависеть от того, есть ли у нее соус. Если в вашу пасту не добавлен соус, вы можете добавить столовую ложку или две воды в емкость, в которой вы ее нагреваете. Вы можете сделать то же самое с маслом, если ваша приправа или соус на масляной основе, как песто.
Служба безопасности и инспекции пищевых продуктов Министерства сельского хозяйства США рекомендует накрыть контейнер с пищевыми продуктами пластиковой или другой крышкой перед приготовлением в микроволновой печи. Это покрытие помогает вашей пище оставаться влажной и не дает ей хрустеть. Это также помогает вашей еде готовить всю дорогу.
Убедитесь, что любая используемая крышка не плотно закрыта вокруг контейнера. Если вы используете полиэтиленовую пленку, вы можете вытолкнуть несколько отверстий в пленке. Вы, по сути, готовите на пару свою пасту, и вам нужно позволить выходящему в ловушку пару вырваться. Это позволяет вашей пасте нагреваться равномерно.
Министерство сельского хозяйства США также говорит, что вы должны размешивать пищу в микроволновке, чтобы она равномерно разогревалась. Лучше всего нагревать макароны на медленном огне в течение коротких периодов времени, размешивать и снова нагревать, а не нагревать в течение длительного времени при сильном нагревании. Высокая температура, более вероятно, сделает пищу липкой, жевательной или хрустящей.
Нагревание вашей пасты в течение минуты или двух обычно лучше, но точная продолжительность времени, в течение которого ваша паста должна готовиться, зависит от того, сколько пасты вы разогреваете, и других ингредиентов, таких как мясо, которые могут быть в вашем пастообразном соусе. Согласно USDA, ваша паста, запеканка или другое блюдо были полностью разогреты, когда они достигли внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту или 74 градусов по Цельсию.
Разогревающая паста с соусом
Растительные соусы, такие как томатные соусы, как правило, уже содержат воду или небольшое количество масла. Это означает, что вы должны добавлять масло или воду в смесь, когда вы разогреваете пасту. Это довольно просто, так как вы будете разогревать эту пасту так же, как пасту без соуса.
Не добавляйте воду в сливочные соусы, такие как паста с соусом Альфредо, трюфельный соус или соус с чесночным маслом. Вам нужно будет добавить немного молока, сливок или даже масла в крайнем случае.
Наконец, паста соусов также может быть приготовлена из веганских ингредиентов. Например, у вас может быть сливочный соус из орехов кешью или соус из пасты веганский песто с грецкими орехами или кедровыми орехами.
Эти сливочные соусы на растительной основе, как правило, полезнее для вас, чем сливочное масло или соусы на основе молока, потому что они содержат меньше насыщенных жиров. Американская кардиологическая ассоциация рекомендует по возможности потреблять меньше насыщенных жиров и больше мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров.
В таких случаях следует избегать добавления воды, молока или сливок. Вместо этого лучше всего добавить масло. Лучше всего использовать ореховое масло, похожее на то, которое вы готовили, но вы также можете использовать другие продукты - например, оливковое масло, льняное или кунжутное масло - на основе соуса. В некоторых случаях вы также можете добавить кокосовое молоко или сливки.
