Маскарпоне - это сливочный итальянский сладкий сыр, который входит в состав тирамису. Хотя нет замены 1: 1, придающей вашему тирамису точный вкус и текстуру, как у маскарпоне, вы можете заменить взбитые сливки, сливочный сыр или их комбинацию. Независимо от того, какой вариант вы используете, рецепт будет немного отличаться; Возможно, вам придется подправить эти рецепты, чтобы найти что-то на свой вкус.
Шаг 1
Взбейте густые сливки до жестких пиков и замените 1 с на 1 с маскарпоне.
Шаг 2
Взбейте сливочный сыр, пока он не станет пышным, и замените 1 с на 1 с маскарпоне.
Шаг 3
Взбейте ½ стакана сливочного сыра с ¼ стакана густых сливок и 2/3 стакана сахара кондитера, пока он не станет гладким и пышным. Опять же, замените смесь маскарпоне в соотношении 1: 1.
Вещи, которые вам понадобятся
-
¾ до 1 с тяжелые взбитые сливки
¾ до 1 с сливочный сыр
2/3 стакана кондитерского сахара
