Давно прозванный «вонючей розой» за его характерный запах, чеснок - одно из первых в мире культурных растений - известен своей пользой для здоровья. Чеснок содержит ряд витаминов и минералов, в том числе витамины B-6 и C, марганец, селен, кальций, железо, медь и калий. Согласно «Энциклопедии целебных продуктов», чеснок снижает кровяное давление и уровень холестерина, а также защищает от болезней сердца, атеросклероза и некоторых видов рака. Обжарка - это быстрый и удобный способ приготовить чеснок и включить его в свой рацион.
Электрический жаровня
Шаг 1
Держите терракотовое кольцо под струей воды, пока оно полностью не впитается, или поместите его в миску с водой на несколько секунд, пока оно не станет насыщенным. Поместите его прямо в варочную камеру жаровни.
Шаг 2
Удалите всю свободную бумагу с чесночных луковиц. Отрежьте верхнюю часть каждой луковицы, чтобы обнажить гвоздику, стараясь не удалить слишком много плоти гвоздики. В зависимости от размера чеснока, вы должны уложить три-четыре луковицы в чашку для запекания.
Шаг 3
Залить 2 ст. Л. оливкового масла на луковицу в чашку для запекания. При желании добавить черточку или две соли. Травы и приправы, такие как паприка, кайенский перец или базилик, обеспечивают другие варианты вкуса.
Шаг 4
Поместите луковицы чеснока в чашку для жарки, обрежьте стороной вниз. Положите чашку в жаровню и закройте крышку. Подключите его и нажмите кнопку запуска. Жаровня автоматически отключится через 27 минут после завершения цикла обжарки.
Шаг 5
Оставьте луковицы на две-три минуты. Откройте крышку и вставьте пластиковую ручку, которая идет с жаровней, в паз ручки на чашке для горячего жарения. Поднимите это и поместите это в прихватку. Подождите около пяти минут, пока чеснок остынет, прежде чем использовать его.
Terra-Cotta Roaster
Шаг 1
Удалите всю лишнюю бумагу с чеснока. Отрежьте верхушки каждой луковицы, чтобы обнажить гвоздику. Когда вы готовите чеснок, намочите верхнюю часть жаровни в воде, чтобы чеснок оставался влажным во время жарки.
Шаг 2
Положите чеснок на сковороду нарезанной стороной вверх. В зависимости от размера чеснока, вы должны иметь возможность разместить до четырех луковиц на тарелке. Морось 2 ст. Л. оливкового масла по каждой луковице, заботясь, чтобы покрыть все выставленные гвоздики. Добавить соль, травы или приправы по желанию.
Шаг 3
Поставьте крышку на тарелку и поместите ее в холодную духовку на центральной стойке. Закройте духовку и включите ее до 350 градусов по Фаренгейту.
Шаг 4
Готовьте чеснок, пока он не станет мягким, примерно от 45 до 60 минут, в зависимости от вашей духовки и количества луковиц на тарелке.
Шаг 5
Снимите ростер с помощью прихватки и поместите его на жаростойкую поверхность или другую прихватку для охлаждения. Держите крышку на две-три минуты. После снятия крышки дайте чесноку остыть в течение трех-пяти минут, прежде чем вынимать его.
Вещи, которые вам понадобятся
-
Жареный чеснок
Луковицы чеснока
Разделочная доска
Нож для очистки овощей
Мерные ложки
Оливковое масло
Соль (по желанию)
Травы (по желанию)
Прихватки
Чаевые
Перед первым использованием электрического обжарщика с чесноком протрите внутреннюю поверхность влажной тканью и вымойте съемную чашку для запекания в горячей мыльной воде. Вы можете поместить чашку для жарения в посудомоечную машину, но не в терракотовое кольцо. Протрите внутреннюю часть жаровни влажной тканью после каждого использования.
Перед первым использованием терракотового ростера промойте его теплой водой и промойте глазурованную жаровню теплой мыльной водой. Не используйте мыло на терракотовом куполе. Всегда мойте противень вручную, так как он не пригоден для мытья в посудомоечной машине.
