Немцы очень серьёзно относятся к своей колбасе, и в каждом регионе есть своя версия колбасок или коротышек. Лучший способ приготовить приманки может зависеть от того, готовите ли вы сырые или предварительно приготовленные колбасы. В любом случае плита работает просто отлично.
Чаевые
Чтобы приготовить крошку на плите, сначала варить около 20 минут, а затем обжарить на сковородке на среднем огне в течение 3-4 минут.
Что такое братвурст?
Bratwurst является одним из многих сортов колбасы, которые родом из Германии, который также включает в себя сосиски и нокдаун. Брат, как правило, сделан из свинины, телятины или говядины, по некоторым рецептам с использованием различных видов мяса. Приправы могут различаться в зависимости от используемого вами рецепта и могут включать мускатный орех, лимон или бекон, сыр или перец.
Если вы не готовы приготовить колбасу с нуля, вы можете найти немецкую колбасу в вашем местном продуктовом магазине, свежую или предварительно приготовленную. На плите можно приготовить как свежую, так и предварительно приготовленную колбасу, с небольшими изменениями времени приготовления.
В то время как приготовление может немного отличаться между свежими и предварительно приготовленными крошками, министерство сельского хозяйства США рекомендует вам установить внутреннюю температуру приготовления 165 градусов по Фаренгейту для обоих типов. Это идеальная температура для уничтожения любых потенциальных патогенов, которые могут привести к болезням пищевого происхождения.
Лучший способ приготовить братс
Приготовление колбасы на плите не сложно, но для достижения наилучшего результата вам может потребоваться более одного кастрюли. Так как важно тщательно готовить свежую колбасу, лучший способ приготовить этих колбасок - это сначала варить их на пару, а затем прикончить в сковороде.
Чтобы варить колбасу, поместите колбаски в большую кастрюлю и залейте достаточным количеством воды, чтобы колбаски были покрыты на три четверти. Поставьте горшок на плиту и доведите воду до кипения. Затем включите огонь, чтобы варить на медленном огне и готовьте колбасу в течение 20 минут или до тех пор, пока колбаса не достигнет внутренней температуры 165 градусов по Фаренгейту.
Пока ваши ребята кипятят на пару, разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте в кастрюлю припаркованные ребрышки и варите накрытые 3-4 минуты с каждой стороны.
Предварительно приготовленные козлы не нужно варить, но Национальный совет по хот-догам и колбасам предлагает варить, чтобы разогреть. Метод варки предварительно приготовленной колбасы такой же, как и для свежей колбасы, но проверьте на мясорубку с термометром на отметке 10 минут и варите, пока мясо не достигнет желаемой температуры. Когда ваши детки будут готовы к плите, готовьте на среднем огне под крышкой, 3-4 минуты на сторону.
Советы по приготовлению братвурста
При приготовлении жареной колбасы, подумайте о том, чтобы изменить жидкости во время варки. Вместо воды используйте пиво или бульон. Вы также можете добавить в жидкость приправы, такие как чеснок, лук, шалфей, орегано или розмарин, чтобы придать больше вкуса.
Чтобы предотвратить раскалывание ваших крошек во время их обжаривания, обязательно просушите колбасу перед тем, как готовить кексы в сковороде. Вы также можете посыпать муки присыпками, чтобы впитать лишнюю влагу.
Пиво не только является хорошей жидкостью для варки, но и может улучшить потемнение малышей. Смажьте сосиски пивом перед тем, как поместить их в горячую сковороду. Если вы ищете альтернативу пиву, посыпание сладостей сахаром имеет тот же эффект.
После приготовления колбасы существует бесконечное количество способов подать вкусные колбаски. Попробуйте положить их в булочки, покрытые квашеной капустой и горчицей, или попробуйте их с гарниром из немецкого картофельного салата и приготовленной на пару зеленой фасолью без булочки. Многие немцы также подают хрен с колбасой для некоторого удара.
Не для ежедневного потребления
Как и другие виды колбас, колбаса с высоким содержанием насыщенных жиров и натрия. Согласно данным по питательным веществам из USDA одна колбаса размером с булочку (75 граммов) содержит 250 калорий, 10 граммов белка, 22 грамма жира, 7, 5 грамма насыщенного жира и 634 миллиграмма натрия.
По данным Американской кардиологической ассоциации, вы должны ограничивать потребление насыщенных жиров не более 13 граммов в день на диете с 2000 калориями и натрием до 2300 миллиграммов или менее в день. Bratwurst иногда приемлем, но когда дело доходит до здоровья сердца, другие белки, такие как курица и рыба, делают лучший выбор.
Кроме того, по мнению Гарвардской школы общественного здравоохранения, употребление в пищу слишком большого количества обработанного мяса может увеличить риск возникновения хронических заболеваний и сократить продолжительность жизни. В то время как исследования неоднозначных последствий для здоровья обработанного мяса были неоднозначными, Гарвард предлагает ограничить потребление таких продуктов, как колбаса, небольшими порциями один или два раза в месяц.
