Американцы теперь едят больше курицы, чем говядины, согласно отчету Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США за 2012 год. Средний американец ест около 60 фунтов курицы в год. Экономические факторы, простота приготовления и полезность мяса могут стать причиной роста потребления курицы. Использование вареной курицы во время диеты является экономичным, здоровым способом приготовления этой низкокалорийной, богатой питательными веществами пищи.
Преимущества вареной курицы
При варке курицы с удаленной кожей получается нежное мясо без добавления жира или калорий, при условии, что вы не добавляете в воду масло или высококалорийные ингредиенты. Если вы жарите или запекаете курицу с неповрежденной кожей, у вас может возникнуть соблазн съесть кожу, которая содержит большую часть калорий и жира. Употребление в пищу вареной курицы во время диеты поможет вам контролировать свои калории. Кроме того, употребление курицы может принести пользу здоровью толстой кишки, согласно исследованию, представленному в «Американском журнале гастроэнтерологии».
Взгляд на калории
Вареная курица содержит 43 калории на 1 унцию. порция. Стандарт USDA 3 унции. порция мяса переводит до 129 калорий. Если вы едите 3 унции. вареной курицы каждый день, вы будете потреблять от 7 до 9 процентов ваших калорий за день, если вы потребляете 1500 или 1800 калорий. Диетические рекомендации на 2015-2020 годы указывают на то, что вам необходимо ежедневное потребление белка от 4 до 5 унций. на любом из вышеуказанных уровней калорий. Вы можете добавить еще 1-2 унции. курицы каждый день, или ешьте другой белок, такой как морепродукты, фасоль или постную говядину, чтобы удовлетворить ваши потребности.
Полезные питательные вещества в вареной курице
Вареная курица добавляет мало жира в ваш рацион, что помогает вам оставаться в пределах от 20 до 35 процентов, рекомендованных Министерством сельского хозяйства США. 3 унции порция содержит 2, 5 г жира, но не содержит насыщенных жиров. Курица не дает клетчатки или углеводов и является здоровым выбором, если в качестве метода похудения вы используете диету с низким содержанием углеводов. Высокое содержание белка, около 25 г на 3 унции. обслуживание, помогает вашим усилиям по снижению веса, помогая вашему уровню наполненности. Исследование, опубликованное в марте 2011 года в журнале «Ожирение», показало, что люди, которые снижали свои калории и ели три больших приема пищи с высоким содержанием белка в день, чувствовали себя более довольными и реже питались ночью.
Предложения по подаче вареной курицы
После того, как вы варите курицу, удалите мясо из костей. Измельчите мясо и используйте его в курином фахите, курином супе с лапшой или в полезном курином салате с греческим йогуртом и виноградом. Добавьте обжаренный лук к приготовленному коричневому рису и добавьте 3 унции. кусочек вареной курицы, приправленный свежей зеленью и измельченным чесноком. Используйте вареную курицу в качестве белка для бутербродов. Вареная курица также хорошо замерзает для последующего использования и является вкусным дополнением к вашему любимому рецепту лазаньи или к куриному чили.
