Макронутриенты и калории
Имитация крабов относительно низка в калориях - даже щедрая порция в 6 унций содержит всего 162 калории, или 8 процентов вашего ежедневного потребления в диете на 2000 калорий. Почти две трети этих калорий происходит из-за содержания углеводов в крабах, и каждая порция содержит 25, 5 грамма общих углеводов, в том числе 0, 8 грамма клетчатки. Потребление 6 унций имитационного краба также увеличивает потребление белка на 13 грамм. Ваши клетки используют белок для восстановления поврежденных тканей, синтезируют гормоны, важные для вашего здоровья, и производят ферменты, необходимые для клеточного метаболизма. Имитация крабов с низким содержанием жира, менее грамма на порцию.
Содержание витаминов
Употребление в пищу искусственного краба повышает потребление витаминов, особенно витаминов B-6 и B-12. Оба витамина играют важную роль в здоровье вашей нервной системы, потому что они помогают вам создавать нейротрансмиттеры - химические вещества, которые облегчают общение нервных клеток. Оба витамина также помогают поддерживать выработку эритроцитов, процесс, необходимый для транспорта кислорода. 6-унционная порция имитационного краба содержит 0, 22 миллиграмма витамина B-6 - 17 процентов от рекомендуемой суточной дозы, а также 0, 97 микрограмма витамина B-12 или 40 процентов от вашей ежедневной дозы B-12. рекомендация.
Полезные для здоровья минералы
Имитация краба также помогает вам потреблять больше селена и фосфора, двух минералов, необходимых для хорошего здоровья. Каждая клетка вашего тела нуждается в фосфоре, потому что он необходим для синтеза ДНК, контролирует активность ферментов и играет роль в клеточном общении. Селен способствует здоровью сердечно-сосудистой системы, поддерживая функцию кровеносных сосудов, регулирует вашу иммунную систему и активирует белки, связанные с профилактикой рака. Порция имитационного краба может похвастаться 479 миллиграммами фосфора, или 68 процентами рекомендуемой суточной дозы, а также 38 микрограммами селена, или 69 процентами рекомендуемой суточной нормы потребления селена.
Сахар и Натрий
У искусственного краба есть два основных недостатка в питании - содержание сахара и соли. Каждая порция искусственного краба содержит 10, 6 грамма сахара. Сахар, добавленный в краб, улучшает его вкус, но также увеличивает потребление калорий. По данным Американской кардиологической ассоциации, вам следует ограничить общее потребление сахара, чтобы избежать ожирения и сердечно-сосудистых заболеваний. 6-унция порции имитационного краба также содержит 899 миллиграммов натрия, что составляет 39 процентов от ежедневного лимита в 2300 миллиграммов, рекомендованного в «Диетическом руководстве для американцев 2010», как сообщает расширение Университета штата Колорадо. И это количество натрия составляет 60 процентов от предела в 1500 миллиграмм, рекомендованного для афроамериканцев, людей с высоким кровяным давлением или для людей старше 51 года. Диета с высоким содержанием натрия увеличивает нагрузку на почки, а также способствует развитию ряда заболеваний, от остеопороза до рака желудка.
