Цитрусовые полны витамина С, клетчатки и важных минералов. У апельсинов самое большое количество, но вы можете получить много витамина, съев цитрусовые дольки или выпив сок, приготовленный из грейпфрута, лимона или лайма. Вы также можете добавить цитрусовые ароматы и полезный витамин С в свою кулинарию, выдавив немного лайма на курицу или добавив немного лимонной цедры к жареному лососю.
Рекомендуемые суммы
Мужчинам нужно больше витамина С, чем женщинам, около 90 мг в день. Женщинам нужно всего около 75 миллиграмм. Витамин С является водорастворимым витамином, что означает, что ваше тело не хранит его и выделяет излишки. Вы можете безопасно потреблять большое количество витамина С, но Управление по пищевым добавкам предлагает снизить потребление до 2000 мг в день.
апельсины
Апельсины имеют наибольшее количество витамина С среди цитрусовых. Средний цельный апельсин содержит около 70 миллиграммов витамина С. Апельсиновый сок является концентрированным источником витамина С, потому что он удаляет кожуру и большую часть мякоти, которые не так богаты витамином. В стакане 8 унций 100-процентного апельсинового сока содержится до 125 миллиграммов витамина С. Если вы отжимаете свой апельсиновый сок, сохраните кожуру для пикантности, которую вы можете добавить в свою любимую выпечку, пасту или куриные закуски для дополнительного источник витамина С.
Грейпфрут
Грейпфрут занимает второе место по содержанию витамина С. Одна порция грейпфрута - это половина плода, в котором содержится около 40 миллиграммов витамина С. Посыпать сахаром на грейпфрутовые дольки, чтобы свести к минимуму крайнюю терпкость, или насладиться подслащенным грейпфрутовым соком. Стакан грейпфрутового сока на 8 унций обеспечивает до 95 мг витамина С.
Лимоны и Лаймы
Не стоит недооценивать лимоны и лаймы. В то время как вы реже жуете дольку лимона или лайма, вы можете выжать сок из этих фруктов во многие рецепты или напитки. Выдавливание свежего лимона или лайма в диетическую соду, около половины унции сока, добавляет около 6 миллиграммов витамина С в ваш напиток. Один очищенный лимонный клин содержит 4 миллиграмма витамина С, в то время как очищенный лаймовый клин содержит около 2, 5 миллиграмма.
