Кукурузное масло идеально вписывается в здоровую диету. Он полон полезных жиров и мощного антиоксиданта, который может держать вас в отличной форме. Хотя кукурузное масло может быть полезным, оно невероятно высоко в калориях.
Всегда используйте наименьшее возможное количество во время приготовления и разливайте по мерным ложкам, чтобы помочь вам контролировать свою порцию.
Чаевые
Кукурузное масло является хорошим источником полезных жиров.
Используйте здоровое растительное масло
По данным Министерства сельского хозяйства США, более четверти общего количества жиров в кукурузном масле, около 4 г на столовую ложку, составляют мононенасыщенные жирные кислоты. По мнению Американской ассоциации кардиологов (AHA), употребление в пищу таких жиров, известных как MUFA, является одним из лучших способов для вашего сердца.
MUFA играют роль в снижении уровня липопротеинов низкой плотности или ЛПНП. Этот вредный холестерин делает ваши артерии тяжелыми, поскольку они забивают их, увеличивая ваши шансы иметь сердечно-сосудистые проблемы.
Знай льготы полиненасыщенных
По данным Министерства сельского хозяйства США, более половины жира в кукурузном масле, или 7, 4 грамма на столовую ложку, - это полиненасыщенные жиры. Полиненасыщенные жирные кислоты, более известные как ПНЖК, так же важны, как и мононенасыщенные жиры, для стабилизации холестерина и защиты вашего сердца, отмечает AHA.
Некоторые из ПНЖК в кукурузном масле представляют собой омега-6 жирные кислоты, а крошечная доля - омега-3. Омега-3 и омега-6 жирные кислоты необходимы в вашем рационе, так как ваш организм не может их вырабатывать. Они нужны вам для связи клеток мозга, роста, уменьшения воспаления и дальнейшей защиты вашего сердца.
По данным Harvard Health Publishing, американцы потребляют больше омега-6, чем омега-3. Предыдущие исследования показали, что слишком много омега-6 и недостаточное количество омега-3 жирных кислот могут способствовать ожирению, как обсуждалось в статье, опубликованной в марте 2016 года в Nutrients .
Тем не менее, по мнению Harvard Health Publishing, сокращать потребление омега-6 больше не рекомендуется. Вместо этого добавьте больше омега-3 в свой рацион, чтобы сбалансировать их.
Понять преимущества витамина Е
Кукурузное масло также богато витамином Е, давая вам почти 15 процентов от вашей рекомендации только из одной столовой ложки. Витамин Е - это тип антиоксиданта, который означает, что он проникает в ваше тело, сводя на нет свободные радикалы.
Без помощи витамина Е свободные радикалы могут свободно прилипать к здоровым клеткам, что в конечном итоге вызывает хронические заболевания, такие как болезни сердца и некоторые виды рака. Получите 15 миллиграммов витамина Е ежедневно, заявляет Совет по контролю за продуктами и питанием Института медицины. Кукурузное масло имеет 2 миллиграмма в каждой столовой ложке.
Потреблять в умеренных количествах
То, что кукурузное масло полно полезных для вас компонентов, не означает, что вы хотите регулярно его употреблять. Кукурузное масло является жирным и полным калорий. Одна столовая ложка содержит почти 125 калорий из 13, 5 г жира.
Поскольку для диеты, содержащей 2000 калорий, вы должны ежедневно потреблять от 44 до 78 граммов жира - от 20 до 35 процентов от общего количества калорий - столовая ложка кукурузного масла занимает до 30 процентов от вашей жировой нормы в день. Поскольку калории и жир быстро накапливаются, избегайте разливать из бутылки свободно и вместо этого отмеряйте кукурузное масло.
