Группа молочных продуктов, которая включает молоко, сыр и йогурт, служит важным источником кальция в вашем рационе. Руководящие принципы, выпущенные Министерством сельского хозяйства США, рекомендуют включать в ваш рацион эквивалент 3 чашки молочных продуктов в день, а порцию твердых сыров весом 1, 5 унции, таких как гауда, можно считать одной чашкой. Несмотря на высокое содержание жира и калорий, содержание гауды делает его достойным дополнением к вашей диете.
Основы питания
Каждая порция Гауда - 1, 5 унции - содержит 151 калорию, или приблизительно 8 процентов от ежедневного потребления калорий в стандартной диете на 2000 калорий. Его 11, 7 грамма жира составляют 70 процентов калорийности, обеспечивая энергию, необходимую вам в течение дня. Гауда также содержит умеренное количество белка - 10, 6 грамма, что составляет 23 процента дневной потребности в белке для женщин и 19 процентов для мужчин. Этот белок состоит из аминокислот, которые ваш организм может использовать для поддержания крепких тканей. Каждая порция Гауда также предлагает 0, 9 грамма углеводов, источника энергии.
Минеральное содержание
Гауда предлагает питательную ценность благодаря своему содержанию минералов. Каждая порция Гауда содержит 298 миллиграммов кальция, что составляет 30 процентов кальция, необходимого вам ежедневно. Ваше тело использует небольшое количество кальция для поддержки клеточного общения и нервной передачи, а также для поддержания здоровья костной ткани. Гауда также предлагает значительное количество цинка, минерала, необходимого вашему организму для регулирования активности ферментов и поддержки иммунной функции. Порция Гауда предлагает 1, 7 миллиграмма цинка - 21 и 15 процентов ежедневного потребления цинка, рекомендуемого для женщин и мужчин, соответственно.
Содержание витаминов
Гауда предлагает значительное количество витамина B-12. Каждая порция дает 0, 65 микрограмма, что составляет 27 процентов от ежедневного потребления витамина B-12. Витамин B-12 позволяет метилировать гены, процесс, необходимый для контроля генной активности, что важно для профилактики рака. Он также играет роль в росте новых красных кровяных клеток и помогает бороться с повреждением нервов. Гауда предлагает меньшее количество других витаминов группы В, включая витамины В-2, В-5 и В-6. В совокупности эти витамины поддерживают ваш метаболизм и помогают вырабатывать энергию.
Соображения и советы
Следите за размером порции при потреблении гауда - потому что даже небольшой размер порции содержит относительно большое количество калорий, легко случайно потреблять более одной порции и значительно увеличить потребление калорий. Гауда также содержит значительное количество натрия - 348 миллиграммов на порцию, или 15 процентов от вашего суточного предела потребления. Перед подачей измерьте свои порции, используя пищевые весы, и соедините Гауда с продуктами с низким содержанием натрия, чтобы ограничить потребление соли. Попробуйте добавить кубики Гауда в салат из шпината или используйте Гауда, чтобы добавить аромат к овощному пирогу с начинкой из хрустящей корочки.
